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RAW 264.7 큰포식세포에서 상백피 및 상지 에탄올 추출물의 항염증 활성 비교
Anti-inflammatory effects of ethanolic mulberry extract on the murine macrophage cell line, RAW 264.7 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.49 no.3, 2017년, pp.343 - 348  

김윤영 (서울과학기술대학교 식품공학과) ,  양윤경 (숭의여자대학교 식품영양학과) ,  김동민 (서울과학기술대학교 식품공학과) ,  김지연 (서울과학기술대학교 식품공학과)

초록
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상백피 및 상지 에탄올 추출물의 항염증 효과를 확인하기 위하여 RAW 264.7 세포를 사용하여 시험하였다. 상백피, 상지 추출물의 활성산소종, 산화질소(II), 프로스타글란딘 $E_2$, 인터류킨-6, 종양괴사인자-${\alpha}$ 등의 생성능과 COX-2, iNOS mRNA 발현을 확인하였다. 산화질소(II) 생성량은 두 추출물 모두 유의하게 비슷한 정도로 감소시켰으나, 활성산소종 생성에서는 상백피 추출물이 상지 추출물 보다 억제 효과가 높게 나타났다. 프로스타글란딘 $E_2$와 인터류킨-6 생성에서는 상지 추출물의 억제 효과가 강하게 나타났으며, COX-2와 iNOS mRNA 발현량 또한 상지 추출물의 상백피에 비해 유의하게 감소시킴을 확인하였다. 본 연구에서 확인한 결과로 상백피, 상지 추출물 모두 염증 매개인자 발현 억제를 통해 항염증 효과를 가짐을 알 수 있었으며, 상지 추출물이 상백피 추출물 보다 염증 완화 효과가 강한 것으로 나타났다. 향후에는 상백피 및 상지 추출물의 주요 활성 성분들의 차이와, 염증완화 메커니즘을 통한 관련 질환에 효과가 있는지 정확한 작용메커니즘 확인 등의 분석실험이 필요할 것으로 생각된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The aim of this study was to compare the anti-inflammatory effects of ethanol extracts of root peel and spear of mulberry (RME and SME, respectively) in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 macrophages. Both extracts significantly inhibited the production of reactive oxygen species (ROS), n...

주제어

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문제 정의

  • 현재까지 다양한 뽕나무 추출물의 생리활성이 보고되었음에도 불구하고, 상지와 상백피 추출물의 염증 억제 효과를 비교한 연구는 미비하다. 따라서 본 연구에서는 RAW 264.7 세포를 이용하여 상지 및 상백피 추출물이 염증인자 산화질소(II), 프로스타글란딘 E2, 전염증인 자인 인터류킨-6, 종양괴사인자-α의 억제 뿐 만아니라 polymerase chain reaction (PCR)을 이용하여 염증 유발과 관련된 iNOS, COX-2 mRNA의 발현 억제를 확인하고자 하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
COX-2와 관련된 반응은? 전염증성 사이토카인들은 iNOS(inducible NO synthase) 발현을 유발하고 산화질소(II) 생산을 일으킬 수 있다. 또한 cyclooxygenase-2 (COX-2)의 발현은 세포손상, 고통, 부종 및 열, 신생혈관 형성 및 전이 같은 종양생성과 깊은 관련이 있다(8-10). 따라서 이러한 염증 매개 인자의 효율적인 억제가 항염증 활성을 가진 식품소재 개발의 중요한 전략으로 보인다.
뽕나무의 어린 가지인 상지의 외형적 특징은? 5-1 cm이다. 외면은 노르스름한 회색 또는 회갈색이고 여러 개의 연한 갈색의 작은 점 모양의 피공 및 가는 세로무늬가 있으며 회백색의 반월형 엽흔과 활갈색의 엽아가 보인다(11). 뽕나무에서 기원한 상지에 관해서는 암, 항고혈압, 항염증 및 항당뇨 성분인 옥시레스베라트롤(oxyresveratrol), 레스베라트롤(resveratrol) 및 모라신(moracin) 등이 함유되어 있음을 보고한 바가 있다(15,16).
염증이란? 염증은 물리적인 상처나 미생물에 감염되었을 때 일어나는 정상적인 생체의 방어메커니즘의 일종이며 이 염증작용을 통하여 발병요인을 중화시키거나 제거하고 손상된 조직을 복구시켜 정상적인 구조와 기능을 하게 한다(1). 만성염증은 암, 신경계질환, 대사이상, 심장병 등과 같은 만성 질환과 폭 넓게 연관되어 있고, 이는 산화스트레스와 밀접한 상호작용이 있다(2-4).
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참고문헌 (28)

  1. Sirisinha S. Insight into the mechanisms regulating immune homeostasis in health and disease. Asian Pac. J. Allergy Immunol. 29: 1-14 (2011) 

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  3. Kaplanski G, Marin V, Montero-Julian F, Mantovani A, Farnarier C. IL-6: a regulator of the transition from neutrophil to monocyte recruitment during inflammation. Trends Immunol. 24: 25-29 (2003) 

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  22. Hinz B, Brune K. Cyclooxygenase-2-10 years later. J. Pharmacol. Exp. Ther. 300: 367-375 (2002) 

  23. Molloy RG, Mannick JA, Rodrick ML. Cytokines, sepsis and immunomodulation. Br. J. Surg. 80: 289-297 (1993) 

  24. Posadas I, Terencio MC, Guilln I, Ferrndiz ML, Coloma J, PayM, Alcaraz MJ. Co-regulation between cyclo-oxygenase-2 and inducible nitric oxide synthase expression in the time-course of murine inflammation. Naunyn-Schmiedeberg's Arch. Pharmacol. 361: 98-106 (2000) 

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  27. Li JJ, Zhu CG, Yu B, Liu YX, Yu MY. The role of inflammation in coronary artery calcification. Ageing Res. Rev. 6: 263-70 (2007) 

  28. Liu CJ, Lin JY. Anti-inflammatory and anti-apoptotic effects of strawberry and mulberry fruit polysaccharides on lipopolysaccharide-stimulated macrophages through modulating pro-/anti-inflammatory cytokines secretion and Bcl-2/Bak protein ratio. Food Chem. Toxicol. 50: 3032-3039 (2012) 

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