원목과 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 오염과 성장은 표고버섯의 생장을 심하게 저해할 수 있다. 표고버섯 재배에서 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 농약과 항생제와 같은 화학 약품의 사용은 일반적으로 허용되지 않는다. 본 연구에서는 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 느타리버섯에서 갈반병을 일으키는 세균성 병원균을 분리하고 이들의 펩티드 독소를 분리하였다. Pseudomonas tolaasii 균주들은 항진균 활성을 갖는 톨라신 및 이와 구조적 유사체인 다양한 펩티드 독소를 분비한다. 이러한 펩티드들은 표고버섯의 생장에는 영향을 주지 않는다는 것이 알려져 있다. 펩티드 독소들을 Trichoderma harzianum H1 푸른곰팡이에 처리하였을 때, 푸른곰팡이의 성장을 저해하였다. 펩티드를 분비하는 20 종의 P. tolaasii 균주 중에서 강, 중, 약의 항진균 활성을 가진 균주의 수는 각각 8, 5, 7 종으로 나타났다. 표고버섯을 재배하는 동안에, 펩티드 독소를 함유한 세균 배양액에서 세균을 제거한 배양원액을 톱밥배지 표면에 자란 푸른곰팡이 균사에 분무하였다. 배양원액은 푸른곰팡이의 성장은 억제할 수 있는 반면, 표고버섯 생장과 생산에는 영향을 주지 않았다. 펩티드 독소를 함유하는 배양원액은 곰팡이의 흰색 균사체를 노란색의 마른 딱지로 변화시켰고, 이것은 펩티드 독소가 강력한 항진균 활성과 살균 활성을 갖고 있음을 보여준다.
원목과 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 오염과 성장은 표고버섯의 생장을 심하게 저해할 수 있다. 표고버섯 재배에서 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 농약과 항생제와 같은 화학 약품의 사용은 일반적으로 허용되지 않는다. 본 연구에서는 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 느타리버섯에서 갈반병을 일으키는 세균성 병원균을 분리하고 이들의 펩티드 독소를 분리하였다. Pseudomonas tolaasii 균주들은 항진균 활성을 갖는 톨라신 및 이와 구조적 유사체인 다양한 펩티드 독소를 분비한다. 이러한 펩티드들은 표고버섯의 생장에는 영향을 주지 않는다는 것이 알려져 있다. 펩티드 독소들을 Trichoderma harzianum H1 푸른곰팡이에 처리하였을 때, 푸른곰팡이의 성장을 저해하였다. 펩티드를 분비하는 20 종의 P. tolaasii 균주 중에서 강, 중, 약의 항진균 활성을 가진 균주의 수는 각각 8, 5, 7 종으로 나타났다. 표고버섯을 재배하는 동안에, 펩티드 독소를 함유한 세균 배양액에서 세균을 제거한 배양원액을 톱밥배지 표면에 자란 푸른곰팡이 균사에 분무하였다. 배양원액은 푸른곰팡이의 성장은 억제할 수 있는 반면, 표고버섯 생장과 생산에는 영향을 주지 않았다. 펩티드 독소를 함유하는 배양원액은 곰팡이의 흰색 균사체를 노란색의 마른 딱지로 변화시켰고, 이것은 펩티드 독소가 강력한 항진균 활성과 살균 활성을 갖고 있음을 보여준다.
Contamination and growth of Trichoderma, a green mold, on the oak log and wooden chip or sawdust media can severely inhibit the growth of oak mushroom. Chemicals including pesticides and antibiotics are generally not allowed for the control of green mold disease during mushroom cultivation. In this ...
Contamination and growth of Trichoderma, a green mold, on the oak log and wooden chip or sawdust media can severely inhibit the growth of oak mushroom. Chemicals including pesticides and antibiotics are generally not allowed for the control of green mold disease during mushroom cultivation. In this study, bacterial pathogens causing blotch disease on the oyster mushrooms were isolated and their peptide toxins were purified for the control of green mold disease. Strains of Pseudomonas tolaasii secret various peptide toxins, tolaasin and its structural analogues, having antifungal activities. These peptides have shown no effects on the growth of oak mushrooms. When the peptide toxins were applied to the green mold, Trichoderma harzianum H1, they inhibited the growth of green molds. Among the 20 strains of peptide-forming P. tolaasii, strong, moderate, and weak antifungal activities were measured from 8, 5, and 7 strains, respectively. During oak mushroom cultivation, bacterial culture supernatants containing the peptide toxins were sprayed on the aerial mycelia of green molds grown on the surface of sawdust media. The culture supernatants were able to suppress the fungal growth of green molds while no effect was observed on the mushroom growth and production. They changed the color of molds from white aerial mycelium into yellowish dried scab, representing the powerful anti-fungal and sterilization activities of peptide toxins.
Contamination and growth of Trichoderma, a green mold, on the oak log and wooden chip or sawdust media can severely inhibit the growth of oak mushroom. Chemicals including pesticides and antibiotics are generally not allowed for the control of green mold disease during mushroom cultivation. In this study, bacterial pathogens causing blotch disease on the oyster mushrooms were isolated and their peptide toxins were purified for the control of green mold disease. Strains of Pseudomonas tolaasii secret various peptide toxins, tolaasin and its structural analogues, having antifungal activities. These peptides have shown no effects on the growth of oak mushrooms. When the peptide toxins were applied to the green mold, Trichoderma harzianum H1, they inhibited the growth of green molds. Among the 20 strains of peptide-forming P. tolaasii, strong, moderate, and weak antifungal activities were measured from 8, 5, and 7 strains, respectively. During oak mushroom cultivation, bacterial culture supernatants containing the peptide toxins were sprayed on the aerial mycelia of green molds grown on the surface of sawdust media. The culture supernatants were able to suppress the fungal growth of green molds while no effect was observed on the mushroom growth and production. They changed the color of molds from white aerial mycelium into yellowish dried scab, representing the powerful anti-fungal and sterilization activities of peptide toxins.
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문제 정의
표고버섯 재배에서 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 농약과 항생제와 같은 화학 약품의 사용은 일반적으로 허용되지 않는다. 본 연구에서는 푸른곰팡이병의 방제를 위하여 느타리버섯에서 갈반병을 일으키는 세균성 병원균을 분리하고 이들의 펩티드 독소를 분리하였다. Pseudomonas tolaasii 균주들은 항진균 활성을 갖는 톨라신 및 이와 구조적 유사체인 다양한 펩티드 독소를 분비한다.
본 연구에서는 항진균 활성을 가지고 있는 펩티드를 이용하여 표고버섯 재배에서 자주 나타나는 푸른곰팡이병을 방제하고자 하였다. 톨라신을 포함한 펩티드류는 표고버섯을 제외한 재배버섯 대부분에 갈반병을 유발하나 표고버섯에서는 갈반병을 발생시키지 않아 표고버섯 재배에 해가 없음이 잘 밝혀져 있다(Cho 등, 2007).
톨라신을 포함한 펩티드류는 표고버섯을 제외한 재배버섯 대부분에 갈반병을 유발하나 표고버섯에서는 갈반병을 발생시키지 않아 표고버섯 재배에 해가 없음이 잘 밝혀져 있다(Cho 등, 2007). 이에 따라 항진균 펩티드를 생성하는 다양한 P. tolaasii 균주를 선별하여 푸른곰팡이에 대한 억제 특성을 조사하였다.
제안 방법
이 세가지 색상의 조합으로 모든 색상이 표현되는데 본 실험에서 사용한 푸른곰팡이의 색상 범위는 R: 100-140, G: 110-150, B: 110-150이며, 이는 사진을 찍을 때의 날씨 또는 시간에 따라 차이가 있기 때문에 약간의 변화를 주며 면적을 측정하였다. Adobe photoshop CS 프로그램을 이용하여 위의 색상범위를 선택하고 푸른 색상범위의 색을 가지고 있는 면적이 표현이 되면, 이의 픽셀수를 계산하여 곰팡이의 발생면적의 변화를 측정하였다.
harzianum을 이용하여 실험을 수행하였다. 농도를 0.2-0.5배로 희석한 PDA 배지에서 푸른곰팡이 T. harzianum H1을 배양하며, 항진균성 펩티드를 생산하는 20 균주의 항곰팡이 효과를 측정하였다. 항진균성 펩티드를 생산하여 갈반병을 유발하는 Pseudomonas tolaasii 균주는 유전자 분석과 병리학적 및 생화학적 특성에 따라 P1α, P1β, P1γ 그룹으로 분류하였고, P1α 그룹은 6264 균주를 포함하여 6 균주, P1β 그룹과 P1γ 그룹은 각각 13 균주와 1 균주를 포함한다(Yun 등, 2013).
먼저, 항진균 펩티드를 포함하는 각각의 균주배양액을 분무하여 톱밥배지 전반에 처리하고, 2일차와 6일차에 사진을 촬영하여 푸른곰팡이 발생면적의 감소 여부를 측정하였다. 대조구에는 PAF 배지액만을 처리하였다. 대조구의 경우 푸른곰팡이의 생육은 2일째에 처음과 큰 차이가 없었으나, 시간이 경과함에 따라 6일째는 푸른 곰팡이의 생육이 증가하여 흰색의 균사가 톱밥배지 표면에 전체적으로 퍼졌고, 균사 발생 면적은 약 50% 증가하였다.
발생한 푸른곰팡이를 방제하기 위하여 우수한 항진균 활성을 보이는 P1α 그룹의 6264와 HK2 균주, P1β 그룹의 HK11 균주, P1γ 그룹의 HK23 균주의 효과를 측정하였다. 먼저, 항진균 펩티드를 포함하는 각각의 균주배양액을 분무하여 톱밥배지 전반에 처리하고, 2일차와 6일차에 사진을 촬영하여 푸른곰팡이 발생면적의 감소 여부를 측정하였다. 대조구에는 PAF 배지액만을 처리하였다.
발생한 푸른곰팡이를 방제하기 위하여 우수한 항진균 활성을 보이는 P1α 그룹의 6264와 HK2 균주, P1β 그룹의 HK11 균주, P1γ 그룹의 HK23 균주의 효과를 측정하였다.
이 때 곰팡이 성장이 저해된 부분인 비대칭 부위의 면적을 측정하였으며, 곰팡이 생육억제 면적이 클수록 푸른곰팡이에 대한 펩티드의 항진균 활성이 우수한 것으로 평가하였다. 억제면적은 Adobe photoshop CS 프로그램을 이용하여 측정하였다.
톱밥배지 전체를 사진으로 찍은 후 사진의 색상을 컴퓨터로 분석하면 RGB (red, green, blue) 세 가지 색상으로 분석이 되며, 이는 각각 0-255 사이의 값을 가지게 된다. 이 세가지 색상의 조합으로 모든 색상이 표현되는데 본 실험에서 사용한 푸른곰팡이의 색상 범위는 R: 100-140, G: 110-150, B: 110-150이며, 이는 사진을 찍을 때의 날씨 또는 시간에 따라 차이가 있기 때문에 약간의 변화를 주며 면적을 측정하였다. Adobe photoshop CS 프로그램을 이용하여 위의 색상범위를 선택하고 푸른 색상범위의 색을 가지고 있는 면적이 표현이 되면, 이의 픽셀수를 계산하여 곰팡이의 발생면적의 변화를 측정하였다.
톱밥배지에서의 항진균 펩티드의 항진균 활성을 측정하기 위하여 곰팡이가 발생한 톱밥배지의 표면이 젖도록 항진균 펩티드를 1회 처리하였다. 곰팡이 억제 효과를 측정하기 위해서는 표고버섯을 재배하는 중에 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 발생면적을 평가하여야 하며, 평가방법을 개발하여 ‘색상선택법’으로 명명하였다.
표고버섯 톱밥배지를 이용하여 표고버섯 재배 중에 항진균성 펩티드의 항곰팡이 효과를 측정하였다. 1주기 버섯 생산 후 톱밥 배지에 푸른곰팡이 포자를 접종하고 건조과정을 거쳐 2주기 생산을 시작하였을 때, 표고버섯이 발이하기 전에 푸른곰팡이가 모든 톱밥배지에서 발생하였다.
대상지는 본 연구를 수행한 충북 청주시 문의면 품곡리 버섯재배사(MY), 문의면 두모리 버섯재배사(D), 남일면 이원농산 재배사(H), 보은의 속리산농원 재배사(BE), 충남 청양의 대박농산 재배사(CY) 등이다. 푸른곰팡이병에 걸린 톱밥배지로부터 얻은 시료 중 총 15개의 시료에서 푸른곰팡이를 확인하였다.
항진균 활성을 측정하기 위하여 PDA 고체배지에 Trichoderma harzianum H1 균주 배양액을 배지의 우측에 30 μL 접종하고 2-3 cm 떨어진 좌측에 균주 배양액을 원심분리하여 균주는 침전시키고 항진균 펩티드를 포함하는 상징액만 취하여 원액 50μL를 점적한 필터디스크를 위치한 다음 배양하였다.
대상 데이터
표고버섯에 피해를 입히는 다양한 푸른곰팡이는 버섯 종균 생산농가나 표고버섯 재배농가에서 병이 발생하여 폐기된 톱밥배지를 수거하여 분리하였다. 대상지는 본 연구를 수행한 충북 청주시 문의면 품곡리 버섯재배사(MY), 문의면 두모리 버섯재배사(D), 남일면 이원농산 재배사(H), 보은의 속리산농원 재배사(BE), 충남 청양의 대박농산 재배사(CY) 등이다. 푸른곰팡이병에 걸린 톱밥배지로부터 얻은 시료 중 총 15개의 시료에서 푸른곰팡이를 확인하였다.
항진균 펩티드에 의한 항진균 활성은 앞서 동정한 다른 곰팡이에서도 나타났지만, 가장 빈번하게 발생하는 T. harzianum을 이용하여 실험을 수행하였다. 농도를 0.
이론/모형
항진균 펩티드 생산균주는 갈반병에 감염된 버섯으로부터 Cho 등(2000)의 방법에 따라 분리하였다. 갈반이 형성된 느타리버섯조직 약 1 cm2 를 멸균한 칼로 잘라내어 10 mL 멸균수에 넣고 분쇄한 후에 멸균수로 희석하였다.
희석액 200 μL를 Pseudomonas Agar F (PAF; Bacto-peptone 10 g, Bacto-tryptone 10 g, K2HPO4 1.5 g, MgSO4 1.5 g, glycerol 10 mL, agar 15 g/1 L 증류수) 평판배지 위에 도말하고, 25 oC에서 48시간 배양하여 자외선등 아래에서 형광성을 확인하고 선별한 세균들은 버섯조직함몰검정법(pitting test)을 이용하여 병원성을 평가하였다(Kim 등, 1994).
성능/효과
HK11 균주와 HK23 균주는 각각 P1β와 P1γ 그룹 대표균주로 재배실험에 사용되었고, 특히 두 균주 모두 PDA 배지상에서와 같이 톱밥배지 재배실험에서도 푸른곰팡이 억제 효과가 우수하게 나타났다.
4). HK2 균주 배양액 처리구에서 시간의 경과에 따라 푸른곰팡이 발생면적이 현저하게 감소하는 것이 관측되었다. 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 균사는 항진균 펩티드의 처리로 딱지같은 잔재로 남아 푸르게 나타났고, 시간 경과에 따라 푸른곰팡이는 거의 사라지는 것을 확인하였다.
P1α 그룹에 속하는 P. tolaasii 6264, HK2, HK4 균주의 배양액을 분리·농축하여 PDA 배지상에서 푸른곰팡이 T. harzianum H1 균주와 대치 배양하였을 때, 처리한 배양 농축액 주위에는 곰팡이의 균사 성장이 완전히 억제되는 것을 확인하였다(Fig. 2).
1). 각각의 동은 eztaxon (ezbiocloud.net/eztaxon)을 이용하였으며, 모두 98% 이상의 염기 상동성을 보였다. 특히, T.
곰팡이의 동정은 Internal transcribed spacer 염기서열 분석을 통하여 이루어졌으며(Miyazaki와 Tsunoda 2003; Watanabe 등, 2005), 이를 통하여 15개의 시료는 Trichoderma harzianum 9종, Trichoderma atroviride 3종, Penicillium brevicompacum 3종으로 동정되었고, 이들 중 T. harzianum에 속하는 변종은 phylogenetic 분석결과에 따라 분류되었다(Fig. 1). 각각의 동은 eztaxon (ezbiocloud.
대조구에서 푸른곰팡이의 증식과 비교하여 항진균 펩티드 처 리구에서 푸른곰팡이의 발생면적이 크게 감소한 결과는 항진균 펩티드가 푸른곰팡이의 생육 억제에 큰 효과가 있음을 보이는 결과이다. 이 기간 중에 표고버섯은 대조구와 처리구 모두에서 발이되고 성장하여 수확까지 가능하였으나, 이후 대조구에서는 푸른곰팡이의 발생이 증가하여 버섯의 발이와 생장이 크게 저해되었고 더 이상의 버섯 생산이 불가능하였다.
대조구에는 PAF 배지액만을 처리하였다. 대조구의 경우 푸른곰팡이의 생육은 2일째에 처음과 큰 차이가 없었으나, 시간이 경과함에 따라 6일째는 푸른 곰팡이의 생육이 증가하여 흰색의 균사가 톱밥배지 표면에 전체적으로 퍼졌고, 균사 발생 면적은 약 50% 증가하였다. 반면, P.
일부 P1β 그룹 균주에서도 좋은 활성을 보였으나, P1β 그룹 균주들은 적혈구를 이용한 용혈활성을 보이지 않아(Yun 등, 2013), 세포독성 측정에 어려움이 많으므로 실제 사용은 제한적이었다. 대치 배양 실험에서 항진균 효과가 우수한 균주는 6264, HK2, HK3, HK4, HK5, HK11, HK12, HK16 균주들로 8 균주가 확인되었다. 항진균 효과가 비교적 좋은 균으로 HK14 등 5 균주, 항진균 효과가 약한 균주로는 HK1 등 7 균주가 확인되었다.
푸른곰팡이의 발생은 2주기에서 3주기로 수확이 진행될수록 증가하여 전체적으로 수확량을 크게 감소시키는 것으로 알려져 있다. 따라서, 생산주기를 더할수록 성공적인 표고버섯 생산을 위해서는 푸른곰팡이의 발생을 억제하는 것이 중요하고, 톨라신을 포함한 항진균성 펩티드 사용은 친환경적으로 이러한 목적을 이룰 수 있을 것으로 판단된다.
대조구의 경우 푸른곰팡이의 생육은 2일째에 처음과 큰 차이가 없었으나, 시간이 경과함에 따라 6일째는 푸른 곰팡이의 생육이 증가하여 흰색의 균사가 톱밥배지 표면에 전체적으로 퍼졌고, 균사 발생 면적은 약 50% 증가하였다. 반면, P. tolaasii 6264 배양액 처리구는 처리 당일에 푸른곰팡이 균사가 대조구보다 더 넓었으나, 2일차에 푸른곰팡이의 면적은 현저히 줄어 처음 곰팡이 면적의 50% 이하로 감소하였고, 푸른곰팡이가 말라붙어 딱지와 같은 부위가 형성되었다. 6일차에 푸른곰팡이의 생육은 완전히 억제되었고, 원래 푸른색으로 나타났던 곰팡이 부위는 딱지 등의 형성으로 쇠퇴하였다(Fig.
푸른곰팡이는 모든 방향으로 성장하나 항진균 펩티드를 함유한 디스크 부위에는 성장하지 못하여, 균사의 비대칭 성장을 보였다. 이 때 곰팡이 성장이 저해된 부분인 비대칭 부위의 면적을 측정하였으며, 곰팡이 생육억제 면적이 클수록 푸른곰팡이에 대한 펩티드의 항진균 활성이 우수한 것으로 평가하였다. 억제면적은 Adobe photoshop CS 프로그램을 이용하여 측정하였다.
이러한 결과는 P. tolaasii 균주들이 생산하는 톨라신을 포함하는 펩티드류가 표고버섯 생산에 영향을 주지 않고 푸른곰팡이의 균사 생육을 선택적으로 억제함을 보이는 것이다. 따라서, 톨라신류 펩티드의 특성을 밝히고 항진균 펩티드의 효과를 높이는 처리방법을 개발한다면, 표고버섯 재배시 나타나는 푸른곰팡이의 피해를 크게 줄일 수 있을 것이다.
harzianum 푸른곰팡이 균주는 수집한 병원성 균주의 절반 이상을 차지하였고 발견 지역도 다양하였다. 이를 통해 T. harzianum이 충북지역의 표고버섯 재배농가에 널리 분포되어 많은 피해를 주는 원인균임을 확인하였다. T.
총 20종의 Pseudomonas tolaasii 균주 모두 푸른곰팡이를 억제 하는 효과를 보였지만, 그 중 가장 강력한 항진균 활성은 P. tolaasii 6264, HK2, HK4 등 주로 P1α 그룹의 균주에서 얻어졌다.
HK2 균주 배양액 처리구에서 시간의 경과에 따라 푸른곰팡이 발생면적이 현저하게 감소하는 것이 관측되었다. 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 균사는 항진균 펩티드의 처리로 딱지같은 잔재로 남아 푸르게 나타났고, 시간 경과에 따라 푸른곰팡이는 거의 사라지는 것을 확인하였다. HK11 균주와 HK23 균주는 각각 P1β와 P1γ 그룹 대표균주로 재배실험에 사용되었고, 특히 두 균주 모두 PDA 배지상에서와 같이 톱밥배지 재배실험에서도 푸른곰팡이 억제 효과가 우수하게 나타났다.
net/eztaxon)을 이용하였으며, 모두 98% 이상의 염기 상동성을 보였다. 특히, T. harzianum 푸른곰팡이 균주는 수집한 병원성 균주의 절반 이상을 차지하였고 발견 지역도 다양하였다. 이를 통해 T.
펩티드 독소들을 Trichoderma harzianum H1 푸른곰팡이에 처리하였을 때, 푸른곰팡이의 성장을 저해하였다. 펩티드를 분비하는 20 종의 P. tolaasii 균주 중에서 강, 중, 약의 항진균 활성을 가진 균주의 수는 각각 8, 5, 7 종으로 나타났다. 표고버섯을 재배하는 동안에, 펩티드 독소를 함유한 세균 배양액에서 세균을 제거한 배양원액을 톱밥배지 표면에 자란 푸른곰팡이 균사에 분무하였다.
항진균 활성을 측정하기 위하여 PDA 고체배지에 Trichoderma harzianum H1 균주 배양액을 배지의 우측에 30 μL 접종하고 2-3 cm 떨어진 좌측에 균주 배양액을 원심분리하여 균주는 침전시키고 항진균 펩티드를 포함하는 상징액만 취하여 원액 50μL를 점적한 필터디스크를 위치한 다음 배양하였다. 푸른곰팡이는 모든 방향으로 성장하나 항진균 펩티드를 함유한 디스크 부위에는 성장하지 못하여, 균사의 비대칭 성장을 보였다. 이 때 곰팡이 성장이 저해된 부분인 비대칭 부위의 면적을 측정하였으며, 곰팡이 생육억제 면적이 클수록 푸른곰팡이에 대한 펩티드의 항진균 활성이 우수한 것으로 평가하였다.
반면, 대조구의 경우는 푸른곰팡이의 생육 면적이 계속 증가하였다. 항진균 펩티드를 처리하였을 경우에는 모든 실험에서 푸른곰팡이의 생육 면적이 급격하게 감소하여, 톱밥배지를 이용한 표고버섯 재배에서 펩티드의 항진균 활성이 크게 나타남을 확인하였다.
HK11 균주와 HK23 균주는 각각 P1β와 P1γ 그룹 대표균주로 재배실험에 사용되었고, 특히 두 균주 모두 PDA 배지상에서와 같이 톱밥배지 재배실험에서도 푸른곰팡이 억제 효과가 우수하게 나타났다. 항진균 펩티드를 처리한 후 푸른곰팡이의 발생 면적을 색상선택법을 이용하여 평가하였을 때, 처리한 첫 날의 곰팡이 양을 100%로 하여 2일과 6일차에 푸른곰팡이 잔존 면적을 표기하면, 6일째에는 20% 전후까지 줄어드는 것을 확인하였다. 이 때 남아있는 곰팡이 균사도 딱지를 형성하여 완전히 사멸된 것으로 판단되었다.
대치 배양 실험에서 항진균 효과가 우수한 균주는 6264, HK2, HK3, HK4, HK5, HK11, HK12, HK16 균주들로 8 균주가 확인되었다. 항진균 효과가 비교적 좋은 균으로 HK14 등 5 균주, 항진균 효과가 약한 균주로는 HK1 등 7 균주가 확인되었다.
후속연구
tolaasii 균주들이 생산하는 톨라신을 포함하는 펩티드류가 표고버섯 생산에 영향을 주지 않고 푸른곰팡이의 균사 생육을 선택적으로 억제함을 보이는 것이다. 따라서, 톨라신류 펩티드의 특성을 밝히고 항진균 펩티드의 효과를 높이는 처리방법을 개발한다면, 표고버섯 재배시 나타나는 푸른곰팡이의 피해를 크게 줄일 수 있을 것이다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
benomyl같은 농약 등 화햑약품을 이용한 방제의 한계는?
현재는 푸른곰팡이의 방제를 위하여 benomyl 등의 농약류를 살포하기도 하나 예방하는 것이 최선으로 생각되고 있다(Jhune 등, 1990). 농약 등 화학약품에 의한 방제는 약제에 대한 내성균의 발생, 비표적생물에 대한 독성, 환경문제 등을 일으킬 수 있고(Lee 등, 2009), 잔류로 인해 축적되기 때문에(Lee 등, 2008), 표고버섯 재배특성상 원목이나 톱밥 배지에 사용이 어려운 실정이다.
푸른곰팡이 방제를 위한 수단은 무엇인가?
그러나 표고버섯은 우수한 신선식품이기에 푸름곰팡이의 방제를 위하여 화학 약품이나 농약 등의 약제를 쉽게 사용할 수 없는 실정이다. 현재는 푸른곰팡이의 방제를 위하여 benomyl 등의 농약류를 살포하기도 하나 예방하는 것이 최선으로 생각되고 있다(Jhune 등, 1990). 농약 등 화학약품에 의한 방제는 약제에 대한 내성균의 발생, 비표적생물에 대한 독성, 환경문제 등을 일으킬 수 있고(Lee 등, 2009), 잔류로 인해 축적되기 때문에(Lee 등, 2008), 표고버섯 재배특성상 원목이나 톱밥 배지에 사용이 어려운 실정이다.
식용 버섯의 생리학적 효능은?
식용 버섯은 혈중 콜레스테롤 저하 및 항암 효과 등을 갖고 있어 유효성분 등에 대한 많은 연구가 진행되어 왔다. 그 중 담자균강 주름버섯목 느타리과 잣버섯속에 속하는 표고버섯(Lentinus edodes)은 맛이 좋은 3대 버섯의 하나로 널리 알려져 있으며, 또한 면역강화 등 건강에 이로운 여러 효능이 알려져 우수한 식재료로 이용되고 있다(Yamamoto 등, 1997).
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