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NTIS 바로가기한국유화학회지 = Journal of oil & applied science, v.34 no.3, 2017년, pp.568 - 576
신윤미 (건국대학교 생물공학과) , 김유정 (여주대학교 뷰티미용과) , 유선희 (연성대학교 뷰티스타일리스트과)
As interest in functionality and environmentally friendly cosmetics is growing in recent years, materials that use safe and effective plant extracts have been developed. Therefore, this study also attempted to check the possibility of the graviola extract, which is known to have various efficacy mai...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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활성산소종의 특성은 무엇인가? | 인체는 생명 유지에 필요한 에너지를 유지하기 위한 호흡과정을 통해 끊임없이 산소를 필요로 하며, 흡입한 산소의 일부(약 2~3%)는 활성산소 (Reactive Oxygen Species, ROS)라는 유독한 물질로 전환되어 세포에 손상을 일으키는 것으로 알려져 있다[1]. 이러한 활성산소종은 일중항산소 (1O2)나 superoxide (O2·), Hydroxyl radical (OH·)과 같이 짝이 없는 상태의 free radical과 과산화수소(H2O2)등으로, 이들은 분자 구조적으로 매우 불안정하기 때문에 정상 세포들을 공격하여 산화적 손상을 유발하고[2], 더욱 강하게 활성화하려는 특성을 가지고 있다[3]. 산화적 스트레스에 의한 ROS 생성은 당뇨병[4], 간섬유화[5] 등의 여러 가지 질환의 원인이 될 수 있으며, 더 나아가 유전자와 단백질 구조를 변화시켜 피부 노화를 가속화시키고, 염증, 발암, 동맥경화를 일으키는 것으로 알려져 있다[6-9]. | |
페놀 함량이 항산화 활성에 중요한 인자로 생각되는 까닭은 무엇인가? | 생체막에 존재하는 지질 성분들은 불안정한 free radical과 반응하여 산화되며, 생체의 노화를 일으키는 주범으로 알려져 있다. 이러한 산화 반응을 방지하기 위하여 free radical scavenging을 이용하여 radical을 비교적 안정한 상태로 유지하게 되는데, 이러한 free radical scavenging을 항산화제라고 부르며, 대표적인 물질이 페놀 화합물 이다[27]. 따라서 총 페놀 함량은 항산화 활성에 중요한 인자로 작용하며, 일반적으로 폴리페놀 함량이 증가할수록 항산화 활성이 증가 한다고 보고됨과 같이 본 연구에서 항산화 활성에 지표가 되는 총 폴리페놀 함량을 확인하기 위하여, 그라비올라 추출물 0. | |
산화적 스트레스에 의한 ROS 생성이 유발하는 것은 무엇이 있는가? | 이러한 활성산소종은 일중항산소 (1O2)나 superoxide (O2·), Hydroxyl radical (OH·)과 같이 짝이 없는 상태의 free radical과 과산화수소(H2O2)등으로, 이들은 분자 구조적으로 매우 불안정하기 때문에 정상 세포들을 공격하여 산화적 손상을 유발하고[2], 더욱 강하게 활성화하려는 특성을 가지고 있다[3]. 산화적 스트레스에 의한 ROS 생성은 당뇨병[4], 간섬유화[5] 등의 여러 가지 질환의 원인이 될 수 있으며, 더 나아가 유전자와 단백질 구조를 변화시켜 피부 노화를 가속화시키고, 염증, 발암, 동맥경화를 일으키는 것으로 알려져 있다[6-9]. 최근 성인병과 노화의 원인이 활성산소에 기인한 것이라는 학설이 보고됨에 따라, 이러한 활성산소를 조절하거나 제거할 수 있는 물질인 항산화제에 대한 관심이 높아지고 있으며, 대표적으로 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀과 같은 천연 항산화제와 butylated hydroxyanisole (BHA)와 butylated hydroxytoluene (BHT)등의 합성 항산화제가 널리 사용되어 지고 있다. |
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