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[국내논문] 한국 성인의 커피 섭취량에 영향을 미치는 요인
Factors Affecting Coffee Intake in Korean Adults 원문보기

한국산학기술학회논문지 = Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society, v.21 no.3, 2020년, pp.529 - 536  

김명관 (경북대학교 대학원 보건학과) ,  김승대 (위덕대학교 보건관리학과)

초록
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본 연구는 한국 성인들이 커피 섭취 시 어떠한 상황에 가장 많이 마시게 되는지를 살펴보고, 커피 섭취와 건강증진에 필요한 기초자료를 제공하고자 한다. 이 연구는 국민건강영양조사 제7기 2차년도인 2017년 원시 데이터를 활용하였고, 연구대상자는 만 19세 이상 성인에 대해 결측값을 제외한 3,325명이었다. 이는 최근 1년간 커피의 평균 섭취량이 1잔 이상인 경우만을 추출한 수이다. 커피 섭취량에 영향을 미치는 요인을 파악하기 위하여 일반적 특성으로 성별, 연령, 가구소득, 교육수준, 직업, 건강행태로는 흡연여부, 음주여부, 일 및 여가로서 고강도, 중강도, 걷기 신체활동 실천 여부, 수면시간, 스트레스, 우울여부 등에 영항을 받는지를 모형에 포함하였다. 연구결과 남자보다 여자의 커피 섭취량이 낮았고, 20-39세보다 40-64세, 무직보다는 육체적 직업, 비흡연자보다는 흡연자, 낮은 스트레스보다 높은 스트레스를 받는 경우가 커피 섭취량을 증가시키는 요인이었다. 이러한 요인을 가진 대상자들은 커피 섭취에 의한 카페인 과다 섭취의 위험 군으로 판단된다. 본 연구결과의 위험 군을 대상자로 커피의 과다 섭취가 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 추후 필요할 것으로 생각된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study aims to provide the basic data for coffee intake and health promotion by examining the conditions in which Korean adults consume the most coffee. The study used raw data from the second year of the 7th National Health and Nutrition Examination Survey (2017), and 3,325 subjects who were 19...

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AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구는 한국 성인들이 커피 섭취 시 어떠한 상황에 가장 많이 마시게 되는지를 살펴보고, 섭취량에 영향을 미치는지 알아봄으로 올바른 커피 섭취 및 건강증진에 필요한 기초자료를 제공하고자 한다.
  • 종속변수인 커피 섭취량은 최근 1년간 커피의 평균 섭취량으로 이 연구의 목적에 의거하여 커피를 마시는 사람만을 추출하여 그 섭취량이 어떠한 일반적 특성이나건강행태에 의해 차이를 나타내는지 파악하고자 하였다.
  • 본 연구는 한국 성인을 대상으로 일반적 특성과 건강행태가 커피 섭취량에 미치는 영향요인을 알아보고자 하였다.
  • 본 연구의 의의는 연구결과에 따른 고찰로서 과다하게 한국 성인의 커피 섭취량에 영향을 미치는 요인535커피 섭취를 하는 위험군을 파악해내었고, 그로인해 추후커피 섭취에 따라서 건강에 어떤 영향력을 미치는지에대해 파악하고자 하는 연구자에게 도움이 될 것으로 생각된다.
  • 본 연구는 한국 성인들이 커피 섭취 시 어떠한 상황에 가장 많이 마시게 되는지를 살펴보고, 섭취량에 영향을 미치는지 알아봄으로 올바른 커피 섭취 및 건강증진에 필요한 프로그램을 제시하고자 기초자료를 제공하고자 하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
커피 섭취량이 많은 성인들에게서 어떤 습관들이 나타나는가? 또한, 커피 섭취가 많아지면서 커피 전문점이 활성화 되고 경쟁력 있는 프랜차이즈가되기 위해 커피와 함께 케이크, 쿠키, 샌드위치, 아이스크림 등 다양한 먹거리를 판매하고 있어, 바쁜 생활로 제때식사를 못하는 사람들에게 한 끼 식사대용 또는 포만감을 주는 간식이 되기도 한다[6]. 커피 섭취량이 많은 성인들은 일상생활에서의 커피 섭취 여부와 관련하여 생활습관이나 커피 섭취 장소, 커피 섭취 시 동반자, 커피 섭취시간, 자주 이용하는 커피 전문점 커피 중 선호하는 커피 메뉴, 섭취 시의 습관은 다양하게 나타난다[7].
커피는 어떤 음료인가? 현재 우리의 생활과 밀접해져가는 커피는 과거 서양의 고급음료로 취급되었지만, 커피는 현대 사회에 언제 어디에서나 쉽게 접할 수 있는 음료로 시내 중심지는 물론 대학가 주변 등 커피 전문점을 쉽게 접할 수 있게 되었다. 커피는 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중의 하나이며 점차 소비가 증가하고 있다[1].
커피 섭취량을 일반적 특성에 따라 분석하였을 때 남자와 달리 여자가 보인 경향은? 54잔으로 남자에서 커피 섭취량이 높았다. 이는 커피 전문점이나 카페 등에서의 음료 소비 행태가 남자들은 단일적으로 커피 계열의 음료를 선호하여 주문하는 반면 여자들은 홍차나 녹차, 에이드 계열의 다양한 음료를 선호하여 주문하는 경향이 있는 것으로 생각된다. 연령에 따라서는 중년층이 1.
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