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비파 부위별 에탄올 추출물의 생리활성
Physiological Activity of Ethanol Extract from the Different Plant Parts of Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.)

원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology, v.26 no.1, 2008년, pp.75 - 80  

박용서 (목포대학교 응용생명과학부) ,  박윤점 (원광대학교 원예·애완동식물학부) ,  김현주 (원광대학교 원예·애완동식물학부) ,  임명희 (목포대학교 지역특화작목산업화센터) ,  이미경 (목포대학교 지역특화작목산업화센터) ,  김영민 (동의나라(주)) ,  조자용 (전남도립남도대학 약선식품가공과) ,  허북구 ((재)나주시천연염색문화재단)

초록
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비파의 소비촉진 및 부가가치를 향상시키기 위하여 2007년 6월 전남 완도군에서 재배중인 비파 ‘전중(田中)’을 수확하여 부위별(잎, 과육 및 씨) 에탄올 추출물의 생리활성 효과를 조사하였다. 총 페놀함량은 잎(60.6㎍·mL-1), 종자(22.9㎍·mL-1) 그리고 과육(19.4㎍·mL-1)순으로 많았다. 추출물의 농도가 500㎎·mL-1일 때 부위별 전자공여능은 잎 추출물(91.8%), 종자 추출물(25.0%), 과육 추출물(14.2%)순이었다. 아질산염 소거는 추출물의 농도가 500㎎·mL-1 일 때 잎추출물은 73.0%, 과육추출물은 66.9%, 종자 추출물은 64.9%를 나타내었다. Tyrosinase 활성 저해 효과는 과육, 잎, 종자 추출물 순으로 높게 나타났는데, 과육 추출물 1,000㎎·mL-1에서는 16.9%, 4,000㎎·mL-1에서는 33.3%의 저해율을 나타내었다. 항균활성은 잎 추출물에서 높게 나타났는데, 그 중 Streptococcus mutans 균에서 저해환의 직경이 12.1(500㎎·mL-1)∼15.4㎜(2,000㎎·mL-1)으로 크게 나타났다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to promote the consumption and to improve the values of the loquat (Eriobotrya japonica Lindl., cv. “Jeonjung”). We also harvested loquat grown in Wando-gun, Jeonnam Province, on June 10, 2007, and examined its physiological activities with the ethanol extracts from differen...

주제어

#anti-microbial activity   #nitrite scavenging activity   #tea   #tyrosinase   #차   #아질산염 소거   #타로시나이제   #항균활성  

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