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문제 정의
- 따라서 본 조사에서는 국내에서 재배 및 생산되는 버섯 중, 전체 면적과 생산량에서 차지하는 비율이 각각 67%와 60% 정도이고, 국내 버섯 소비량의 약 80% 이상을 차지하고 있는 느타리버섯(큰 느타리버섯 포함에 대한 현황과 전망 등을 참고문헌을 중심으로 기술한 후, 최근 버섯 재배사의 실태의 현지 방문 결과 및 추진 중인 구조 및 환경조절 연구의 내용을 소개하고자 한다.
- 따라서 이러한 문제들을 미연에 방지하고 농가의 고소득 작목으로 육성하기 위하여 고품질 및 다수 확 새송이 버섯 생산을 위한 현대화 및 성력화된 영구재배사와 재배기술을 개발. 보급하여 저장성이 우수한 새송이 버섯도 송이나 표고와 같이 국내의 주요 수출 버섯의 하나로 육성하여야 할 것이다.
- 이상에서는 최근 수요의 증가와 고소득 작물로 각광을 받고 있는 국내 버섯 중, 느타리버섯 재배사의 실태를 현지 방문 결과를 소개하였다. 이 내용을 요약하면 다음과 같다.
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