초록 ▼

본 발명은 전체 천연양념 김치소 조성물 중량 기준으로 무채 5 내지 10중량%; 대파 4 내지 7 중량%; 마늘 5 내지 8중량%; 생강 2 내지 3중량%; 까나리 액젓 1 내지 2 중량%; 매실추출발효액 1 내지 2 중량%; 및 전체 천연양념 김치소 육수 조성물 중량 기준으로 대파뿌리로 우려낸 중화용 육수 30 내지 35중량%, 북어대가리로 우려낸 조미육수 15 내지 20중량%, 고춧가루를 불린 소금물 45 내지 55중량%로 이루어진 천연양념 김치소 육수 조성물 70 내지 80중량%를 포함하는 천연양념 김치소 조성물에 전체 기능성

본 발명은 전체 천연양념 김치소 조성물 중량 기준으로 무채 5 내지 10중량%; 대파 4 내지 7 중량%; 마늘 5 내지 8중량%; 생강 2 내지 3중량%; 까나리 액젓 1 내지 2 중량%; 매실추출발효액 1 내지 2 중량%; 및 전체 천연양념 김치소 육수 조성물 중량 기준으로 대파뿌리로 우려낸 중화용 육수 30 내지 35중량%, 북어대가리로 우려낸 조미육수 15 내지 20중량%, 고춧가루를 불린 소금물 45 내지 55중량%로 이루어진 천연양념 김치소 육수 조성물 70 내지 80중량%를 포함하는 천연양념 김치소 조성물에 전체 기능성 재료 혼합물 중량 기준으로 복분자 추출발효액 5 내지 25중량%; 오미자 분말 5 내지 25중량%; 토사자 분말 5 내지 25중량%; 구기자 분말 5 내지 25중량% 및 사상자 분말 5 내지 25중량%를 포함하는 기능성 재료 혼합물을 7 내지 8:2 내지 3의 중량비율로 혼합한 기능성 김치양념 조성물에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

전체 천연양념 김치소 조성물 중량 기준으로 무채 5 내지 10중량%; 대파 4 내지 7 중량%; 마늘 5 내지 8중량%; 생강 2 내지 3중량%; 까나리 액젓 1 내지 2 중량%; 매실추출발효액 1 내지 2 중량%; 및 전체 천연양념 김치소 육수 조성물 중량 기준으로 대파뿌리로 우려낸 중화용 육수 30 내지 35중량%, 북어대가리로 우려낸 조미육수 15 내지 20중량%, 고춧가루를 불린 소금물 45 내지 55중량%로 이루어진 천연양념 김치소 육수 조성물 70 내지 80중량%를 포함하는 천연양념 김치소 조성물에 전체 기능성 재료 혼합

전체 천연양념 김치소 조성물 중량 기준으로 무채 5 내지 10중량%; 대파 4 내지 7 중량%; 마늘 5 내지 8중량%; 생강 2 내지 3중량%; 까나리 액젓 1 내지 2 중량%; 매실추출발효액 1 내지 2 중량%; 및 전체 천연양념 김치소 육수 조성물 중량 기준으로 대파뿌리로 우려낸 중화용 육수 30 내지 35중량%, 북어대가리로 우려낸 조미육수 15 내지 20중량%, 고춧가루를 불린 소금물 45 내지 55중량%로 이루어진 천연양념 김치소 육수 조성물 70 내지 80중량%를 포함하는 천연양념 김치소 조성물에 전체 기능성 재료 혼합물 중량 기준으로 복분자 추출발효액 5 내지 25중량%; 오미자 분말 5 내지 25중량%; 토사자 분말 5 내지 25중량%; 구기자 분말 5 내지 25중량% 및 사상자 분말 5 내지 25중량%를 포함하는 기능성 재료 혼합물을 7 내지 8:2 내지 3의 중량비율로 혼합한 기능성 김치양념 조성물.