$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

[한국특허] 바실러스 세레우스 증식 억제능을 갖는 비독성 신규균주 및 이를 포함하는 장류
Non-toxic new microbes having inhibitory activity growing for Bacillus cereus and sauce including them 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)
  • C12N-001/20
  • A23L-001/202
  • C12R-001/10
출원번호 10-2010-0084340 (2010-08-30)
공개번호 10-2012-0020624 (2012-03-08)
등록번호 10-1132371-0000 (2012-03-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1020100084340
발명자 / 주소
  • 엄태붕 / 전라북도 전주시 완산구 호암로 **, ***동 ***호 (효자동*가, 골든팰리스 휴먼시아)
  • 한금수 / 전라북도 순창군 순창읍 교성리 ***번지 순창경천주공아파트 ***동 ***호
  • 정도연 / 전라북도 순창군 순창읍 남계리 *** 해태타운 ***동 ****호
  • 신미진 / 전라북도 순창군 구림면 구암리 ***
  • 김용상 / 전라북도 전주시 완산구 장승배기*길 **-* (서서학동)
출원인 / 주소
  • 순창군 / 전라북도 순창군 순창읍 경천로 **
대리인 / 주소
  • 황이남
심사청구여부 있음 (2010-08-30)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록 ▼

본 발명은 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 증식 억제능을 갖는 신규균주 바실러스 리케니포미스(Bacillus licheniformis) SCK 121057 균주(KCCM 11052P) 및 이를 포함하는 장류에 관한 것이다. 보다 상세하게 상기 균주는 무독소 생산균주로서 폴리글루타메이트(polyglutamate)를 생산하되, 바이오제닉 아민(biogenic amine)은 생산하지 않으며, 우수한 바실러스 세레우스 증식 억제능을 가진 바실러스 리케니포미스 SCK 121057 균주 및 이를 포함하는 토장, 막된장, 막장,

대표청구항

바실러스 리케니포미스(Bacillus licheniformis) SCK 121057 균주(KCCM 11052P).

발명자의 다른 특허 :

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 바실러스 세레우스가 저감된 청국장을 이용한 샐러드 드레싱의 제조방법 | 김용석, 김수연
    상세보기

활용도 분석정보

상세보기
다운로드
내보내기

활용도 Top5 특허

해당 특허가 속한 카테고리에서 활용도가 높은 상위 5개 콘텐츠를 보여줍니다.
더보기 버튼을 클릭하시면 더 많은 관련자료를 살펴볼 수 있습니다.

관련 콘텐츠

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로