[특허]찰떡 제조방법 및 이에 의한 조각형 찰떡의 제조방법

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찰떡 제조방법 및 이에 의한 조각형 찰떡의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/10 A23L-001/025 A23P-001/00
출원번호	10-2014-0043228 (2014-04-10)
등록번호	10-1464105-0000 (2014-11-14)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020140043228
발명자 / 주소	이경아 / 서울특별시 구로구 부일로 **- ,***호(궁동,브라운스톤빌)
출원인 / 주소	이경아 / 서울특별시 구로구 부일로 **- ,***호(궁동,브라운스톤빌)
대리인 / 주소	고광옥
심사청구여부	있음 (2014-04-10)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 찰떡 제조방법 및 이에 의한 조각형 찰떡의 제조방법에 관한 것으로서, 찹쌀을 담수로 세척하는 세척단계와; 상기 세척된 찹쌀을 담수에 침지하여 불리는 불림단계와; 상기 침수된 찹쌀을 건져서 탈수시키는 탈수단계와; 상기 탈수된 찹쌀을 분쇄하여 찹쌀분쇄물을 제조하는 분쇄단계와; 상기 찹쌀분쇄물을 증자하여 찰떡베이스를 제조하는 증자단계와; 상기 찰떡베이스에 반복적인 충격을 제공하여 점도가 강화된 찰떡을 제조하는 점도강화단계; 및상기 찰떡의 풍미향상을 위해 상기 찰떡을 영상의 온도에서 숙성시키는 숙성단계;를 포함하는 것을 특징으로

대표청구항

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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