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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0028685 (2015-02-28) | |
공개번호 | 10-2016-0105687 (2016-09-07) | |
등록번호 | 10-1724118-0000 (2017-03-31) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150028685 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-02-28) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
미강 단백질 추출물 제조에 있어 산과 염기의 반복 처리를 배제하여 이에 따른 순도 저하 및 단백질 구조 변성 문제를 해결할 수 있는 새로운 미강 단백질 추출물 제조방법이 개시된다. 본 발명은 (a) 미강 원료를 추출하여 지방 성분이 제거된 탈지 미강을 제조하는 단계; (b) 상기 탈지 미강에 약알칼리 용액을 가하여 수용성 단백질을 추출하는 단계; (c) 상기 추출된 단백질을 포함하는 용액을 원심분리하여 침전물과 상등액을 분리하는 단계; (d) 상기 상등액을 정밀여과막(microfilter membrane)에 통과시켜 미강 단백질을
(a) 미강 원료를 추출하여 지방 성분이 제거된 탈지 미강을 제조하는 단계;(b) 상기 탈지 미강에 약알칼리 용액을 가하여 수용성 단백질을 추출하는 단계;(c) 상기 추출된 단백질을 포함하는 용액을 원심분리하여 침전물과 상등액을 분리하는 단계;(d) 상기 상등액을 정밀여과막(microfilter membrane)에 통과시켜 중량평균분자량 30,000이상의 미강 단백질을 회수하는 단계; 및(e) 상기 회수된 미강 단백질을 약알칼리 용액으로 재분산 후 건조하여 미강 단백질 추출물을 수득하는 단계;를 포함하는 미강 단백질 추출물 제조방법
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