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공액리놀레산과 이소플라본의 함량이 증대된 콩고기 및 이의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-025/00
  • A23L-001/28
출원번호 10-2015-0158417 (2015-11-11)
공개번호 10-2017-0055356 (2017-05-19)
DOI http://doi.org/10.8080/1020150158417
발명자 / 주소
  • 이병원 / 경기도 수원시 권선구 입북로 **, ***동 ***호(입북동, 서수원 자이아파트)
  • 조계만 / 경상남도 진주시 동진로 ** (칠암동)
  • 이유영 / 경기도 수원시 권선구 서호로 ** (서둔동)
  • 이춘우 / 경기도 수원시 팔달구 덕영대로***번길 **, ***동 ***호(화서동, 화서*단지주공아파트)
  • 김병주 / 경기도 수원시 권선구 동수원로***번길 **, ***동 ***호(권선동, 수원아이파크시티*단지)
  • 김욱한 / 경기도 수원시 권선구 서호로 ** (서둔동)
  • 박지영 / 경기도 수원시 장안구 송정로 **, ***동 ***호(송죽동, 수원로얄팰리스)
  • 심은영 / 경기도 수원시 권선구 구운로**번길 **, ***호(구운동)
  • 우관식 / 경기도 수원시 권선구 상탑로 ***, ***동 ***호 (서둔동, 희성연인아파트)
  • 황정은 / 경상남도 진주시 서장대로***번길 *, 나동 ***호(이현동, 이현한주아파트)
  • 이희율 / 경상남도 진주시 금산면 금산로 ***, ***호(금호맨션)
  • 안민주 / 경상남도 진주시 하대로**번길 *, *동 ***호(하대동, 도동대림아파트)
출원인 / 주소
  • 대한민국(농촌진흥청장) / 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
  • 경남과학기술대학교 산학협력단 / 경상남도 진주시 동진로 ** (칠암동)
대리인 / 주소
  • 특허법인이룸리온; 특허법인리온
심사청구여부 있음 (2015-11-11)
심사진행상태 거절결정(재심사)
법적상태 거절

초록

본 발명은 공액리놀레산과 이소플라본의 함량이 증대된 콩고기 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 버섯균사체로 발효한 콩으로 공액리놀레산과 이소플라본의 함량이 증대된 콩고기 및 이의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 콩고기는 다량의 공액리놀레산과 이소플라본을 함유하고 있어 월경증후군 완화, 심장병 개선, 고혈압 개선, 우울증 예방, 체중감량, 콜레스테롤 저하, 고지혈증 개선 및 동맥경화 완화 등에 효과적이다.

대표청구항

버섯균사체 발효콩을 유효성분으로 포함하는 공액리놀레산과 이소플라본의 함량이 증대된 콩고기.

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. [한국] CLA 생산 방법 및 이를 함유하는 버섯 균사체 및 배양물 | 김정옥, 하영래, 박철우, 김석종
  2. [한국] 콩 분말 발효물의 제조방법 | 문상욱, 고윤영
  3. [한국] 공액리놀레산 고-생산성 락토바실러스 플란타륨 균주 및 이를 이용하여 제조된 생균제제와 공액리놀레산이 증대된 식품 | 조계만, 황정은, 이병원, 김현태, 고종민, 백인열, 최진상, 서원택
  4. [한국] 저 글루텐 함유 콩고기 및 그 제조방법 | 조계만, 황정은, 신연미, 임종국, 박신규, 최진상, 서원택, 이병원, 김현태, 고종민, 한원영, 오기원, 신상욱, 박현진, 백인열

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 복분자를 첨가한 기능성 버섯 발효콩고기 및 그 제조방법 | 이대연, 송지용, 차경옥
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