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| 국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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| 국제특허분류(IPC8판) |
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| 출원번호 | 10-2019-0138151 (2019-10-31) | |
| 공개번호 | 10-2021-0052069 (2021-05-10) | |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020190138151 | |
| 발명자 / 주소 |
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| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2019-10-31) | |
| 심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
| 법적상태 | 거절 |
본 발명은 옻 추출액을 함유한 닭발 육수를 이용한 족발 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 우루시올을 제거한 옻 추출액을 함유한 닭발 육스를 이용하여 족발을 제조함으로써 콜라겐을 다량 함유할 뿐 아니라 알레르기 반응이 없으면서 플라보노이드를 효과적으로 추출하여 다양한 생리활성의 효과를 극대화할 수 있는 족발 및 이의 제조방법에 관한 것이다.이러한 본 발명은, 우루시올이 제거된 옻 추출액을 제조하는 단계(S10); 상기 옻 추출액과 닭발을 이용하여 옻 추출액이 함유된 닭발 육수를 제조하는 단계(S20); 및 상기 옻
우루시올이 제거된 옻 추출액을 제조하는 단계(S10);상기 옻 추출액과 닭발을 이용하여 옻 추출액이 함유된 닭발 육수를 제조하는 단계(S20); 및상기 옻 추출액이 함유된 닭발 육수에 족발을 넣어 삶는 단계(S30);를 포함하는 것을 특징으로 하는 옻 추출액을 함유한 닭발 육수를 이용한 족발의 제조 방법.
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