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NTIS 바로가기주관연구기관 | 제주대학교 Cheju National University |
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연구책임자 | 김창숙 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-12 |
과제시작연도 | 2021 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
등록번호 | TRKO202200009404 |
과제고유번호 | 1395067457 |
사업명 | 지역농산물소비확대를위한생산안정화기반기술개발(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-09-17 |
키워드 | 월동채소.간편식.비용 절감.경제성 분석.winter vegetables.HMR.cost saving.economic analysis. |
연구개발 목표 및 내용
최종 목표
월동채소를 활용한 간편식 제품의 경제성 분석 및 월동채소 식자재용 원료공급 생산비 절감 기술 개발
전체 내용
1) 간편식 원료용 제주 월동채소 및 밭작물 생산비 조사 (5개 품목)
2) 간편식 개발을 위한 원료용 제주 월동채소 생산비 절감기술 개발
3) 제주 월동채소를 이용한 간편식 제품의 경제성 분석(3개 품목)
연구개발성과
· 간편식 원료용 제주산 월동채소 및 밭작물 5개 품목에 대한 생산원가 비교 결과 도출
· 간편식 원료용 제주당
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