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문제 정의
- 따라서, 본 연구에서는 산란계의 생산성과 계란 품질에 대한 저염 사료의 효과를 알아보기 위하여 절식구와 다른 급이 환우구와 비교하여 수행하였다.
- 본 시험은 동물복지의 관점에서 주정박과 무염 사료를 이용하여 급이 환우법을 실시하고, 절식에 의한 환우법과 환우 후 산란계의 생산성을 비교 검토하기 위해 수행하였다. 공시 동물은 산란율 80% 이상, 평균 체중 1.
제안 방법
- 난각 강도는 FHK(Fujihara Co. LTD, Japan)를 이용하여 정하였으며, 난각 두께는 분리한 난각의 중앙부를 Digital indicator(Mitutoyo Co. LTD, Japan)를 이용하여 측정하였다. 하우유니트(Haugh, 1937)와 난황색은 QCM+(Technical Services and Supplies, York England)를 이용하여 측정하였고, 난각조직은 전자현미경(SEM, Scanning Electron Microscope, XL 30CP, Philips, Holland)으로 관찰하였다.
- , 2005). 본 시험에서는 환우 전, 후의 난각 조직을 전자현미경 사진(Fig. 3)으로 관찰하였다. 환우 산란계에서 얻어진 계란의 난각 조직은 대조구에 비하여 치밀한 것을 발견하였다.
- 산란율은 사양 시험 기간 중 매일 14:30에 채란하여 처리 구별 총 산란수를 사육수수로 나누어 백분율로 표시하였으며(hen-day egg production), 난중은 채집한 계란을 처리구별로 측정하였다.
- 순치 기간 종료 후, 미환우구는 시험 종료까지 산란 후기 사료를 계속해서 급여하고, 비급이 환우구는 예비 시험을 통해 체중이 33% 정도까지 감소하는 9일째까지 절식 후 19일 동안 환우 사료를 급여하였다. 급이 환우구에서는 환우 사료와 무염 사료를 28일간 자유 급여하였다.
- 급이 환우구에서는 환우 사료와 무염 사료를 28일간 자유 급여하였다. 시험 개시 후 28일 째에 순치 기간에 급여한 산란 후기 사료를 40 g씩 이틀간 급여하고, 3일째부터 무제한 급여하였다. 음수는 니플을 이용하여 자유음수를 하였다.
- 07 kg)를 선별하여 시험에 공시하였다. 시험구는 환우처리를 하지 않은 미환우구(대조구), 비급이 환우구(9일간 절식, 그 후 19일간 환우 사료 급여)와 급이 환우구(환우 사료 급이구, 저염 사료 급이구)의 총 4처리구를 설정하여, 처리구당 3반복, 반복당 9수씩 총 108수를 공시하였다. 시험 사료는 기초 사료로서 한국사양 표준(가금, 2002)에서 제시한 산란 후기 사료(조단백질 15%, 대사 에너지 2,700 kcal)를 이용하였고(Table 1), 환우 사료는 옥수수 주정박(CDDGS, corn distillers dried grains with solubles)을 이용하였으며, 저염 사료는 축산과학원에서 제작한 사료를 이용하였다(Table 2).
- 1kg인 67주령 White Leghorn 108수를 이용하였다. 처리구는 환우처리 하지 않은 미환우구(대조구)로, 비급이 환우구(9일간 절식, 그 후 19일간 환우 사료)와 급이 환우구(주정박, 무염 사료)를 시험구로, 총 4처리구를 설정하였으며, 처리구당 3반복, 반복당 9수씩 108수를 완전 임의 배치하였다. 환경 순치 기간으로서 환우 전 2주간 모든 공시계에게 동일한 산란 후기 사료(CP 15%, ME 2,700 kal)를 급여하였다.
- LTD, Japan)를 이용하여 측정하였다. 하우유니트(Haugh, 1937)와 난황색은 QCM+(Technical Services and Supplies, York England)를 이용하여 측정하였고, 난각조직은 전자현미경(SEM, Scanning Electron Microscope, XL 30CP, Philips, Holland)으로 관찰하였다.
- 처리구는 환우처리 하지 않은 미환우구(대조구)로, 비급이 환우구(9일간 절식, 그 후 19일간 환우 사료)와 급이 환우구(주정박, 무염 사료)를 시험구로, 총 4처리구를 설정하였으며, 처리구당 3반복, 반복당 9수씩 108수를 완전 임의 배치하였다. 환경 순치 기간으로서 환우 전 2주간 모든 공시계에게 동일한 산란 후기 사료(CP 15%, ME 2,700 kal)를 급여하였다. 환우 기간은 전처리구에서 28일 동안 환우를 유도하였다.
- 환경 순치 기간으로서 환우 전 2주간 모든 공시계에게 동일한 산란 후기 사료(CP 15%, ME 2,700 kal)를 급여하였다. 환우 기간은 전처리구에서 28일 동안 환우를 유도하였다. 산란율에서, 환우 사료 급이구는 환우 처리 후 6일째부터 12일 동안 산란율이 감소하였으며, 12일 후에 산란율이 0%가 되었다.
- 환우 개시 7일전부터 점등 시간을 1일 17시간에서 24시간으로 늘렸다. 환우 전 외부 기생충 구제제를 전 계군에 살포하고, 음수 백신을 하였다.
- 환우처리 개시 후 28일 째에 각 시험구에서 5수씩을 선발 도체하여 간, 심장 및 난포수란관의 무게를 측정하였다.
대상 데이터
- 공시 동물은 산란율 80% 이상, 평균 체중 1.8±0.1kg인 67주령 White Leghorn 108수를 이용하였다.
- 공시 동물은 산란율이 80% 이상인 67주령의 White Leghorn종 산란계 108수(평균체중 1.8±0.07 kg)를 선별하여 시험에 공시하였다.
- 불량계, 병약계, 체중 미달계 등을 제외한 공시동물을 선정하였으며, 순치 기간으로써 환우 전 2주간은 전 계군에 동일한 산란 후기 사료를 급여하였다. 환우 개시 7일전부터 점등 시간을 1일 17시간에서 24시간으로 늘렸다.
- 시험구는 환우처리를 하지 않은 미환우구(대조구), 비급이 환우구(9일간 절식, 그 후 19일간 환우 사료 급여)와 급이 환우구(환우 사료 급이구, 저염 사료 급이구)의 총 4처리구를 설정하여, 처리구당 3반복, 반복당 9수씩 총 108수를 공시하였다. 시험 사료는 기초 사료로서 한국사양 표준(가금, 2002)에서 제시한 산란 후기 사료(조단백질 15%, 대사 에너지 2,700 kcal)를 이용하였고(Table 1), 환우 사료는 옥수수 주정박(CDDGS, corn distillers dried grains with solubles)을 이용하였으며, 저염 사료는 축산과학원에서 제작한 사료를 이용하였다(Table 2). Table 3은 기초 사료와 주정박및 무염 사료의 일반 성분과 아미노산을 비교 분석한 것이다.
데이터처리
- 본 시험에서 얻어진 모든 자료는 SAS(1999)의 분산분석(Analysis of Variance, ANOVA)을 이용하여 각 처리구간의 평균값을 Duncan's multiple range test(Duncan, 1955)로 비교하여 검정하였다.
성능/효과
- Table 4는 환우 시험 중 환우 기간과 환우 방법에 따른 체중 변화를 나타낸 것이다. 급이 환우구에서는 환우 사료를 급여한 경우 28일째 48.3%까지 체중의 감량이 있었으나, 무염 사료는 21.4%의 체중 감량을 보였다. 비급이 환우구에서는 절식시킨 9일까지는 체중의 급격한 감소가 있었으나, 9일 이후 환우 사료를 급여하는 19일 동안에는 약간의 증체가일어났다.
- 05). 난포수란관의 무게는 대조구, 환우 사료 급이구, 무염 사료 급이구, 비급이 환우구에서 각각 60.3, 16.6, 20.5및 27.5 g으로 나타나 대조구와 급이 환우구 및 비급이 환우 구에서 유의적인 차이를 보였다.
- 비급이 환우구는 16일째 산란이 다시 시작되었다. 따라서 무염 사료 처리구가 환우 사료 처리구에 비해, 그리고 급이 환우구가 비급이 환우구에 비해 산란이 오래 동안 유지되었으며, 재귀산란의 회복도 빨랐다.
- 환우 사료(주정박) 급이구는 80% 이상인 산란율이 환우 처리 후 6일째부터 감소하기 시작하여 12일 동안 산란율이 감소하였으며, 12일 후에 산란율이 0%가 되었다. 무염 사료 급이구는 환우처리 후 5일째부터 산란율이 감소하여 10일 동안 산란율이 감소하였으며, 10일 후에 산란율이 0%가 되었다. 비급이 환우구는 절식 2일 째부터 산란율이 급격히 감소하여 6일째에 0%가 되었다.
- 산란율에서, 환우 사료 급이구는 환우 처리 후 6일째부터 12일 동안 산란율이 감소하였으며, 12일 후에 산란율이 0%가 되었다. 무염 사료 급이구는환우처리 후 5일째부터 10일 동안 산란율이 감소하였으며, 10일 후에 산란율이 0%가 되었다. 비급이 환우구는 절식 2일째부터 산란율이 급격히 감소하여 6일째에 0%가 되었다.
- , 1991, 1999). 본 연구에서는 환우 사료와 무염 사료 급이구에서 산란율의 회복이 유사하게 나타났으며, 산란율의 회복 기간은 Biggs 등(2003)의 연구와 유사하게 나타났다. 또한, 절식구에서 산란율의 회복이 16일째 시작되어 홍 등(2007)의 연구와 다른 결과를 보였는데, 이는 절식 후 19일 동안 환우 사료를 급여하였기 때문에 회복이 빨라진 것이라 사료된다.
- 환우 기간은 전처리구에서 28일 동안 환우를 유도하였다. 산란율에서, 환우 사료 급이구는 환우 처리 후 6일째부터 12일 동안 산란율이 감소하였으며, 12일 후에 산란율이 0%가 되었다. 무염 사료 급이구는환우처리 후 5일째부터 10일 동안 산란율이 감소하였으며, 10일 후에 산란율이 0%가 되었다.
- 심장의 무게는 대조구, 환우 사료 급이구, 무염 사료 급이구, 비급이 환우구에서 각각 9.5, 9.0, 7.8 및 5.7 g으로 나타나 비급이 환우구에서 무게가 크게 감소하였다(p<0.05).
- 05). 전자 현미경을 이용하여 환우를 유도한 계란의 난각 조직은 환우 처리구의 난각 조직이 비환우구보다 치밀하였다. 결론적으로, 급이 환우가 동물 복지의 관점에서 절식환우를 대신할 수 있을 것으로 사료되나, 금후 추가적인 연구가 요구된다.
- 환우 시험 종료 후 산란 후기 사료를 다시 급여하였을 때, 환우 사료와 무염 사료 급이구는 급여 12일째 산란이 다시 시작되었으며, 비급이 환우구는 16일째 산란이 다시 시작되었다. 체중 변화를 보면, 급이 환우구에서는 환우 사료를 급여한 경우, 28일째 48.3%까지 체중의 감량이 있었으나, 무염 사료는 21.4%의 체중 감량을 보였다. 비급이 환우구에서는 절식시킨 9일까지는 체중의 급격한 감소가 있었으나, 9일 이후 환우 사료를 급여하는 19일 동안에는 약간의 증체가 일어났다.
- 1은 환우 기간 중 처리구간의 산란율의 감소를 비교하여 그래프로 나타낸 것이다. 환우 사료(주정박) 급이구는 80% 이상인 산란율이 환우 처리 후 6일째부터 감소하기 시작하여 12일 동안 산란율이 감소하였으며, 12일 후에 산란율이 0%가 되었다. 무염 사료 급이구는 환우처리 후 5일째부터 산란율이 감소하여 10일 동안 산란율이 감소하였으며, 10일 후에 산란율이 0%가 되었다.
- 비급이 환우구는 절식 2일 째부터 산란율이 급격히 감소하여 6일째에 0%가 되었다. 환우 시험 종료 후 산란 후기 사료를 다시 급여하였을 때, 환우 사료와 무염 사료 급이구는 급여 12일째 산란이 다시 시작되었으며, 유사한 산란율의 회복을 나타내었다. 비급이 환우구는 16일째 산란이 다시 시작되었다.
- 환우가 끝난 후 간, 심장, 난포수란관의 무게를 비교한 결과, 환우처리구에서 무게가 크게 감소하였다(p<0.05).
후속연구
- 전자 현미경을 이용하여 환우를 유도한 계란의 난각 조직은 환우 처리구의 난각 조직이 비환우구보다 치밀하였다. 결론적으로, 급이 환우가 동물 복지의 관점에서 절식환우를 대신할 수 있을 것으로 사료되나, 금후 추가적인 연구가 요구된다.
- 본 시험에서는 간, 심장 및 난포수란관의무게가 감소한다는 점에서 과거 연구 결과들과 유사하였다. 급이 환우는 절식시에 생기는 주요 장기의 수축으로 인한 부정적인 영향과 가축의 스트레스를 줄이면서 난포수란관의 수축을 유도하기 때문에 난질 향상에 도움이 되며(홍 등, 2007), 보다 세밀한 연구가 요구된다.
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