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문제 정의
- 돼지와 가금 사료내 미생물 유래 파이타제의 함유는 인 배설량과 환경에 대한 손실을 절감시키기 위해 시도되었다. 파이타제(phytase; myo-inositol hexakisphosphate phosphohydro-lase)는 피틴산염을 분해하여 미오이노시톨과 무기태 인(비피틴태 인)을 형성하게 하는 효소로서 식물체, 동물의 장관및 미생물 등에 존재한다(Maenz와 Classen, 1998; Kerr 등, 2000) .
- 따라서 본 시험은 육계 사료내 파이타제의 수준별 첨가가 생산성, 인의 배설량과 축적량 및 회장과 분의 소화율에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다.
제안 방법
- 된다(손장호과 남기홍, 1997). 따라서 본 시험의 공시동물은 인공 항문(Isshiki와 Nakashiro, 1988)을 장착하여 7주일간의 회복 기간을 거친 후, 3일간의 섭취량을 조사하고 급여량을 섭취량의 약 70%인 100 g을 오전과 오후 2회로 나누어 제한 급여하여 잔량이 없도록 하였다. 분의 채취는 항문에 부착된 플라스틱 분변 통에 0.
- 따라서 본 시험의 공시동물은 인공 항문(Isshiki와 Nakashiro, 1988)을 장착하여 7주일간의 회복 기간을 거친 후, 3일간의 섭취량을 조사하고 급여량을 섭취량의 약 70%인 100 g을 오전과 오후 2회로 나누어 제한 급여하여 잔량이 없도록 하였다. 분의 채취는 항문에 부착된 플라스틱 분변 통에 0.05M의 황산을 10 mL씩을 넣어 부패와 암모니아 가스의 발생을 최소화하고, 오전과 오후 일정한 시각에 각 1회씩 3일간 총 6회에 걸쳐서 채취하고, 채취 즉시 -20℃의 냉동고에 저장 보관 후, 60℃의 건조기에서 72시간 건조시킨 후, 분쇄하여 분석에 이용하였다.
- 사료 섭취 량은 사료 잔량을 측정하여 사료 급여 량에서 제하여 계산하였다. 사료 효율은 섭취량에서 증체량을 나누어 계산하였다.
- 기초 사료를 대조구로 하고, 파이타제 첨가구를 시험구로하여 P0(대조구), Pl(300 FTU/kg), P2(600 FTU/kg)로 나누고체중별로 완전 임의 배치하였다. 사양 시험이 끝난 육계는 각 처리구에서 체중이 유사한 5주령 육계(평균 체중 1.7±0.2 kg)를 9수씩 선별하여 소화 시험을 7일간 실시하였다. 시험사료는 한국사양표준(가금, 2002)에서 제시한 옥수수-대두박 위주의 육계 후기 사료를 기초 사료로 하였으며, 파이타제 300 FTU/kg과 600 FTU/kg을 첨가하여 시험 사료로 하였다.
- 시험 기간 중 체중과 사료 섭취량을 매주 오전 10시에 측정하였다. 사료 섭취 량은 사료 잔량을 측정하여 사료 급여 량에서 제하여 계산하였다.
- 0 g) 216수를 선별하여 육계 전기(0~2주)와 육계후기(2~5주)의 5주 동안 사양 시험을 실시하였다. 시험 사료는 한국사양표준(가금, 2002)에서 제시한 옥수수대두박위주의 육계 사료를 전기(조단백질 22%, 대사 에너지 3, 100 kal/kg)와 후기(조단백질 20%, 대사에너지 3, 100 kal/kg)로 나누어 기초 사료로 하였으며(Table 1), 시험 사료는 파이타제를 각각 300 FTU/kg과 600 FTU/kg을 첨가하였다.
- 시험 설계는 기초 사료를 대조구로 하고, 파이타제 첨가구를 시험구로하여 P0(대조구), Pl(300 FTU/kg), P2(600 FTU/kg)로 나누고체중별로 완전 임의 배치하였다. 사양 시험이 끝난 육계는 각 처리구에서 체중이 유사한 5주령 육계(평균 체중 1.
- 의해 분석하였다. 아미노산 함량은 6 N HC1 로 110℃ 에서 16시간 동안 가수분해시킨 후(Mason, 1984), 아미노산 분석기(HITACHI L-8500A, Japan)를 이용하여 분석하였다. 본 시험에서 얻어진 모든 자료는 SASQ996)의 GLM을 이용 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955)로 처리하여 평균 간의 유의성을 검정하였다.
- 영양소 소화율을 측정하기 위하여 표시물로서 산화크롬 (以2。3)을 사료내 0.2% 첨가하여 간접적 방법으로 소화율을 측정하였다.
- 시험사료는 한국사양표준(가금, 2002)에서 제시한 옥수수-대두박 위주의 육계 후기 사료를 기초 사료로 하였으며, 파이타제 300 FTU/kg과 600 FTU/kg을 첨가하여 시험 사료로 하였다. 처리구는 파이타제에 의한 3처리구와 회장과 분의 소화율에 따른 2처리구로 나누어 3x2의 6처리구, 처리구당 9수씩 54 수를 완전 임의 배치하였다.
대상 데이터
- 본 시험에 사용된 공시 동물은 1일령 Ross종 육계(평균 체중 44.5±2.0 g) 216수를 선별하여 육계 전기(0~2주)와 육계후기(2~5주)의 5주 동안 사양 시험을 실시하였다. 시험 사료는 한국사양표준(가금, 2002)에서 제시한 옥수수대두박위주의 육계 사료를 전기(조단백질 22%, 대사 에너지 3, 100 kal/kg)와 후기(조단백질 20%, 대사에너지 3, 100 kal/kg)로 나누어 기초 사료로 하였으며(Table 1), 시험 사료는 파이타제를 각각 300 FTU/kg과 600 FTU/kg을 첨가하였다.
- 본 시험에 사용된 파이타제는 Trichoderma reesei에서 유래된 역가 1,000 PPU/g인 파이타제를 사용.하였다.
- 2 kg)를 9수씩 선별하여 소화 시험을 7일간 실시하였다. 시험사료는 한국사양표준(가금, 2002)에서 제시한 옥수수-대두박 위주의 육계 후기 사료를 기초 사료로 하였으며, 파이타제 300 FTU/kg과 600 FTU/kg을 첨가하여 시험 사료로 하였다. 처리구는 파이타제에 의한 3처리구와 회장과 분의 소화율에 따른 2처리구로 나누어 3x2의 6처리구, 처리구당 9수씩 54 수를 완전 임의 배치하였다.
데이터처리
- 아미노산 함량은 6 N HC1 로 110℃ 에서 16시간 동안 가수분해시킨 후(Mason, 1984), 아미노산 분석기(HITACHI L-8500A, Japan)를 이용하여 분석하였다. 본 시험에서 얻어진 모든 자료는 SASQ996)의 GLM을 이용 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955)로 처리하여 평균 간의 유의성을 검정하였다.
이론/모형
- 사료와 분의 일반 성분과 표시물로 혼합된 Cre AOAC (1995)에 의해 분석하였다. 아미노산 함량은 6 N HC1 로 110℃ 에서 16시간 동안 가수분해시킨 후(Mason, 1984), 아미노산 분석기(HITACHI L-8500A, Japan)를 이용하여 분석하였다.
- 소화 시험 중 채취한 사료와 분뇨의 인 함량은 원자 흡광도계 (Atomic absorption spectrophotometry, SPECTRO Analytical Instruments GmbH & Co. KG, Germany)# 이용하여 분석하였다.
성능/효과
- 05). 사료 섭취량도 증체량과 마찬가지로 "과 P2 처리구에서 각각 617 g/bird와 621 g/bird로 유의적으로 높게 나타났다(F<0.05). 육계 전기에서 사료 효율은 P0, Pl, P2 처리 구에서 각각 0.
- 05). 분 소화율도 회장 소화율과 마찬가지로 arginine, iso- leucine, leucine, lysine, threonine, valine의 소화율이 각각 69.8, 71.2, 72.6, 76.9, 72.0, 73.4%로 파이타제 첨가구에 비해 낮은 소화율을 보였다(p<0.05). 회장과 분에서의 비필수 아미노산의 소화율 중 glutamic acid, proline, serine의 소화율은 전 처리 구에서 유의적인 차이가 없었다(F>0.
- 05). 분에서의 소화율 중alanine, aspartic acid, cystine, glycine과 tyrosinee P0 처리 구에서 각각 75.1, 80.7, 72.2, 74.5 및 71.7%로 가장 낮게 나타났다 (P<0.05).
- 05). 분에서의 영양소 소화율은 P0 처리구에서 각각 33.7, 43.5, 28.0%로 파이타제 첨가구에 비해 낮게 나타났다(p<0.05). 파이타제의 작용으로 조섬유의 소화가 쉬어졌기 때문에 소화율이 증가하였다고 사료되며, 인은 파이타제가 피틴태 인을 소화 가능한 비피틴태 인으로 분해하기 때문이라 사료된다.
- 05). 사료 섭취 량과 사료 효율은 P2 처리구에서 각각 2, 852 g/bird와 0.55로 대조구에 비해 높게 나타났으며(p<0.05), P1 처리구는 P0 처리구와 유의적인 차이가 없었다(p>0.05).
- 05). 사료 섭취량과 사료 효율은 파이타제 처리구에서 무처리구보다 높게 나타났으나, 처리구 사이에서 유의적인 차이는 없었다G>0.05).
- 05). 육계 전기에서 사료 효율은 P0, Pl, P2 처리 구에서 각각 0.76, 0.82, 0.84로 파이타제 처리구에서 사료 효율이 높았다(p<0.05). 육기 후기에서는 증체량이 P1과 P2 처리구에서 각각 1, 458 g/bird와 1, 5이 g/bird로 나타나 대조구에 비해 높게 나타났다(F<0.
- 05). 전체 기간 동안 증체량을 보면, P0, Pl, P2 처리구에서 각각 1, 738, 1, 963, 2, 022 g/bird로 파이 타제 첨가구에서 높게 나타났다(/><0.05). 사료 섭취량과 사료 효율은 파이타제 처리구에서 무처리구보다 높게 나타났으나, 처리구 사이에서 유의적인 차이는 없었다G>0.
- 전체 소화율을 보면 회장과 분의 영양소와 아미노산 소화율은 파이타제 첨가구에서 대조구에 비해 3-4% 정도 높게 나타났다. 이것은 많은 연구들이 육계 사료에 파이타제 첨가를 하므로서 아미노산의 외관상 회장 소화율(CAID)이 개선되었다고 보고한 결과와 유사하다(Kornegay 등, 1999; Nam- kung과 Leeson, 1999; Zhang 등, 1999; Camden 등, 2001; Dil- ger 등, 2004; Onyango 등, 2005).
- 05). 회장 소화율 중 arginine, woJeucine, Jeucine, lysine, threonine, valine의 소화율은 P0 처리구에서 각각 68.2, 69.7, 70.6, 75.0, 69.8, 71.5%로 파이타제 첨가구에 비해 낮게 나타났다(F< 0.05). 분 소화율도 회장 소화율과 마찬가지로 arginine, iso- leucine, leucine, lysine, threonine, valine의 소화율이 각각 69.
- 05). 회장과 분에서의 비필수 아미노산의 소화율 중 glutamic acid, proline, serine의 소화율은 전 처리 구에서 유의적인 차이가 없었다(F>0.05). 회장에서의 소화율 중 alanine, aspartic acid, cystine, glycine과 tyrosinee P0 처리구에서 각각 73.
- 회장과 분에서의 필수 아미노산 중 histidine, methionine, phenylalanine의 소화율은 처리구간에 차이가 없었다(p>>0.05). 회장 소화율 중 arginine, woJeucine, Jeucine, lysine, threonine, valine의 소화율은 P0 처리구에서 각각 68.
- 4에 나타내었다. 회장과 분의 영양소 소화율은 고형물, 조단백질, 조지방 및 칼슘의 소화율에 대하여 처리구간에 차이가 없었다(F>0.05). 회장에서의 조섬유, 조회분 및 인의 소화율은 P0 처리구에서 각각 31.
- 05). 회장에서의 소화율 중 alanine, aspartic acid, cystine, glycine과 tyrosinee P0 처리구에서 각각 73.4, 78.1, 70.6, 72.4 및 70.2%로 파이타제첨가구에 비해 낮게 나타났다(p<0.05). 분에서의 소화율 중alanine, aspartic acid, cystine, glycine과 tyrosinee P0 처리 구에서 각각 75.
- 05). 회장에서의 조섬유, 조회분 및 인의 소화율은 P0 처리구에서 각각 31.2, 41.9, 26.4%로 파이타제 첨가구에 비해 낮게 나타났으며, 특히 인의 소화율은 P2 처리구에서 32.3%로 다른 처리구에 비해 높게 나타났다p<0.05). 분에서의 영양소 소화율은 P0 처리구에서 각각 33.
후속연구
- 이것은 파이타제에 대한 사료 효율 반응이 시간에 따라 변화하기 때문이다(Rosen, 2003). 또한 Catala-Gregori 등(2006)은 파이타제 첨가시 사육 환경을 다르게 하였을 때 사육 환경(케이지, 사육 밀도)에 따른 차이가 나타났다고 보고하여, 추후 연구에서는 파이타제를 첨가한 육계 사료를 평가할 때에 사육 환경도 고려해야 한다고 사료된다.
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