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검정콩 껍질 유래 안토시아닌의 RBL-2H3 세포에서 탈과립화와 사이토카인 생성 저해 효과
Inhibitory Effects of Anthocyanins Isolated from Black Soybean (Glycine max L.) Seed Coat on Degranulation and Cytokine Generation in RBL-2H3 Cells 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.40 no.12, 2011년, pp.1662 - 1667  

정미자 (가톨릭대학교 생명공학과) ,  하태정 (농촌진흥청 국립식량과학원 기능성 작물과) ,  최하나 (가톨릭대학교 생명공학과) ,  이지선 (가톨릭대학교 생명공학과) ,  박용일 (가톨릭대학교 생명공학과)

초록
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안토시아닌(anthocyanins)플라보노이드에 속하고 항산화 활성들을 포함한 그들의 다양한 건강 유익성에 대해 알려져 있다. 그들 중 검정콩 껍질에서 분리한 주요 안토시아닌은 glycopyranose를 함유하고 있는 배당체이다. 천식은 호염기성 세포(basophils)와 비만세포(mast cells)를 포함한 다양한 면역세포와 관련된 알레르기 관련 질병이다. 호산구(eosinophils), 호염기성 세포, 비만세포는 탈과립화에 의한 천식-특이적 보조 2(T-helper 2) 사이토카인 분비 그리고 계속해서 일어나는 증폭과 같은 염증을 일으키는 매개체의 증가를 통해 알레르기 천식(allergic asthma)에서 중요한 역할을 한다. 흰쥐 호염기성 백혈병(rat basophilic leukemia) RBL-2H3 세포는 알레르기 반응을 측정하기 위해 가장 일반적으로 사용되는 in vitro 모델이다. 본 연구에서는 검정콩 껍질 안토시아닌이 항원으로 자극한 RBL-2H3 세포에서 탈 과립 그리고 Th2 사이토카인 생산에 미치는 효과를 조사하였다. 세포 탈과립은 ${\beta}$-hexosaminidase의 방출을 검출함으로써 평가하였다. IgE-항원 복합체로 자극한 RBL-2H3 세포내 ${\beta}$-hexosaminidase 방출과 Th2 사이토카인 생산이 무처리군의 그것과 비교하여 더 높았다. 안토시아닌은 RBL-2H3 세포의 IgE-항원 복합체 유도 탈과립을 현저하게 억제시켰고 RBL-2H3 세포내 IgE-항원 복합체-매개체 interleukin(IL)-4, IL-13 그리고 TNF-${\alpha}$ 생산을 저해하였다. 이러한 결과는 검정콩 껍질 유래 안토시아닌이 알레르기 반응(allergic reaction)을 현저히 저해하는 효과가 있음을 보였고, 이들 안토시아닌이 향후 알레르기 천식을 억제하거나 개선하는데 유용한 물질로 사용될 가능성이 있을 것으로 판단되었다.

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Anthocyanins belong to a group of flavonoid compounds and are well known for their various health beneficial effects, which include antioxidative activities. Among them, the major anthocyanins isolated from seed coat of black soybean (Glycine max L.) were previously characterized as glycosides conta...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 검정콩 껍질에서 분리한 안토시아닌의 항알레르기 효과 및 분자생물학적 기전을 밝히기 위하여 IgE-항원 복합체 자극에 의해 활성화된 rat basophilic leukemia RBL-2H3 세포에서 탈과립화 및 천식관련 사이토카인(IL-4, IL-13 그리고 TNF-α) 발현 억제효과를 측정하여 항알레르기 효과와 관련 건강기능식품, 의약품 등에 검정콩 껍질에서 분리한 안토시아닌이 이용될 수 있을지 그 가능성을 살펴보고자 한다.
  • 흰쥐 호염기성 백혈병(rat basophilic leukemia) RBL-2H3 세포는 알레르기 반응을 측정하기 위해 가장 일반적으로 사용되는 in vitro 모델이다. 본 연구에서는 검정콩 껍질 안토시아닌이 항원으로 자극한 RBL-2H3 세포에서 탈과립 그리고 Th2 사이토카인 생산에 미치는 효과를 조사하였다. 세포 탈과립은 β-hexosaminidase의 방출을 검출함으로써 평가하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
알레르기성 천식을 예방, 개선 및 치료 효과를 가진 천연물 탐색에 IL-13, IL-4, TNF-α가 지표로 이용되고 있는 이유는? IL-4는 B 세포를 자극하여 IgE 생산을 촉진시키고, 염증 세포들을 자극하여 염증매개 물질들을 분비시켜 기관지과민성과 기도폐쇄를 일으켜 천식증상을 일으키며, IL-13은 IL-4와 동등한 생물학적 역할을 수행한다(4). 전염증성 사이토카인(proinflammatory cytokines) tumor necrosis factor α(TNF-α)는 천식 유발 모델 마우스의 폐조직, 기관지 폐포 세척액(bronchoalveolar lavage fluid, BALF) 및 rat basophilic leukemia RBL-2H3 세포를 이용한 알레르기 모델에서 증가하였다(5,6). 따라서 알레르기성 천식을 예방, 개선 및 치료 효과를 가진 천연물 탐색에 IL-13, IL-4 그리고 TNFα가 중요한 지표로 사용되고 있다.
천식은 무엇인가? 천식은 면역글로불린(immunoglobulin E, IgE) 관련 type I 알레르기 반응으로 T helper 2(Th2) 세포에 의해서 조절되며 비만세포, 호염기구 그리고 호산구가 중요한 역할을 하는 염증반응이다. 그 발생기전을 알아보면, 먼저 IgE 항체 생성과 감작의 단계이며, 외부로부터 천식의 원인물질인 항원이 들어오면 이 항원을 제거하기 위해 대식세포가 활성화되고, 이 대식세포는 항체를 생산하도록 B 세포를 자극하여 항원 특이성 IgE를 생산한다.
IL-4은 어떻게 천식 증상을 일으키는가? IL-4는 B 세포를 자극하여 IgE 생산을 촉진시키고, 염증 세포들을 자극하여 염증매개 물질들을 분비시켜 기관지과민성과 기도폐쇄를 일으켜 천식증상을 일으키며, IL-13은 IL-4와 동등한 생물학적 역할을 수행한다(4). 전염증성 사이토카인(proinflammatory cytokines) tumor necrosis factor α(TNF-α)는 천식 유발 모델 마우스의 폐조직, 기관지 폐포 세척액(bronchoalveolar lavage fluid, BALF) 및 rat basophilic leukemia RBL-2H3 세포를 이용한 알레르기 모델에서 증가하였다(5,6).
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