최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.44 no.3, 2015년, pp.347 - 355
정미자 (광주대학교 식품영양학과) , 박용일 (가톨릭대학교 생명공학과) , 권기한 (광주대학교 식품영양학과)
Oxidative stress is one of the key mechanisms involved in neuronal damage. Neuroprotective effects and underlying mechanisms of action of several wild vegetables, Cirsium setidens (CS), Pleurospermum kamtschaticumin (PK), and Allium victorials (AV), against oxidative stress induced by hydrogen perox...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
---|---|---|
누룩치에 풍부하게 함유된 성분은? | 누룩치(Pleurospermum kamtschaticum)는 봄에 연한 잎줄기를 채취하여 날것으로 양념장에 찍어 먹거나 데쳐서 무침으로 먹기도 하고, 비타민 A, 회분, 인 등이 많은 것으로 알려져 있다(9). 누룩치는 소화촉진 효과, 항암 및 항당뇨(10) 효과가 보고된 바 있다. | |
산마늘의 생리활성 효과는? | 산마늘(Allium victrorialis Linne)은 백합과의 다년생 초본식물로서 식물 전체에서 강한 마늘냄새가 나며 맛은 맵고 성질은 약간 따뜻하며 독이 없다. 산마늘은 지질강하, 항비만, 항산화, 항당뇨, 간보호, 항암, 지질개선 등 다양한 생리활성 효과가 알려져 있다(11-17). | |
한방에서 고려엉겅퀴의 용도는? | 곤드레는 강원도 지역 특산물로서 매년 5월에 채취하여 맛이 담백하고 부드러우며 향이 독특하여 식용으로 사용되고 있다. 곤드레 어린 순은 다양한 요리에 이용되고 있고, 한방에서는 지혈,소염, 이뇨작용, 해열, 고혈압 등의 치료에 이용되어 왔으며(4), 영양학적으로 우수한 식품이고(5) 유전독성 억제 효과(6), 지방대사 개선 및 항산화 효과(7), 고지혈증 개선 효과(8) 등 인체에 유익한 약리 효능을 지니고 있고, 곤드레 주정 추출물을 함유한 모닝빵은 뇌신경 질환 예방 및 개선 효과가 있는 것으로 알려져 있으나(3) 곤드레 에탄올 추출물로부터 다양한 분획물의 뇌질환 개선 효과 및 그 기전에 대한 연구는 아직 보고되지 않았다. |
Heo HJ, Lee CY. 2005. Strawberry and its anthocyanins reduce oxidative stress-induced apoptosis in PC12 cells. J Agric Food Chem 53: 1984-7989.
Kim TJ. 1996. Korea resources plants. IV. Seoul National University Press, Seoul, Korea. p 230.
Lee SH, Jin YS, Heo SI, Shim TH, Sa SH, Choi DS, Wang MH. 2006. Composition analysis and antioxidative activity from different organs of Cirsium setidens Nakai. Korean J Food Sci Technol 38: 571-576.
Ham SS, Hwangbo HJ, Cui CB, Lee EY, Cho MA, Lee DS. 2001. Suppressive effects of ethanol extract of Aster scaber root on genotoxicity. J East Asian Soc Dietary Life 11: 446-471.
Kim JH, Kim MK. 1999. Effect of dried leaf powders and ethanol extracts of Perilla frutescens, Artemisia princeps var. orientalis and Aster scaber on lipid metabolism and antioxidantive capacity in rats. Korean J Nutr 32: 540-551.
Lim SS, Lee JH. 1997. Effect of Aster scaber and Ixeris dentata on contractility and vasodilation of cardiovascular and endothelial cell in hyperlipidemic rat. J Korean Soc Food Sci Nutr 26: 300-307.
Chung MS, Lee MS. 1998. Analysis of volatile flavor components of Pleurospermum kamtschaticum. Korean J Soc Food Sci 14: 541-546.
Lim SJ, Kyoung HH, Hee KJ. 2003. Effect of edible and medicinal plants intake on blood glucose, glycogen and protein levels in streptozotocin induced diabetic rats. Korean J Nutr 36: 981-989.
Kim TG, Kim SH, Kang SY, Jung KK, Choi DH, Park YB, Ryu JH, Han HM. 2000. Antiatherogenic effect of the extract of Allium victorialis on the experimental atherosclerosis in the rabbit and transgenic mouse. Korean J Pharmacogn 31: 149-156.
Shirataki Y, Motohashi N, Tani S, Sunaga K, Sakami H, Satoh K, Nakashima H, Kanamoto T, Wolfard K, Molnar J. 2001. Antioxidative activity of Allium victorialis L. extract. Anticancer Res 21: 3331-3339.
Ham SS, Cui CB, Choi HT, Lee DS. 2004. Antimutagenic and cytotoxic effects of Allium victorialis extracts. Korean J Food Preserv 11: 221-226.
Lee SS, Mun SH, Lee HJ, Choe DH, Jo MH. 2004. Cholesterol inhibitory activities of kaempferol and quercetin isolated from Allium victorialis var. platypbyllum. J Korean Wood Sci Technol 32: 17-27.
Choi JW, Lee KT, Kim WB, Park KK, Chung WY, Lee JH, Lim SC, Jung HJ, Park HJ. 2005. Effect of Allium victorialis var. platyphyllum leaves on triton WR-1339-induced and poloxamer-407-induced hyperlipidemic rats and on dietinduced obesity rats. Korean J Pharmacogn 36: 109-115.
Kim SM, Chung MJ, Ha TJ, Choi HN, Jang SJ, Kim SO, Chun MH, Do SI, Choo YK, Park YI. 2012. Neuroprotective effects of black soybean anthocyanins via inactivation of ASK1-JNK/p38 pathways and mobilization of cellular sialic acids. Life Sci 90: 874-882.
Jang MJ, Woo MH, Kim YH, Jun DY, Rhee SJ. 2005. Effects of antioxidative, DPPH radical scavenging activity and antithrombogenic by the extract of sancho (Zanthoxylum schinifolium). Korean J Nutr 38: 386-394.
Kang MC, Lee JY, Lee JA, Han JH, Kim BS, Kim GO. 2008. Antioxidant effects and melanin inhibitory effect of natural Pimpinella komarovii extracts in Jeju Island. Korean J Biotechnol Bioeng 23: 77-82.
Matsukawa J, Matsuzawa A, Takeda K, Ichijo H. 2004. The ASK1-MAP kinase cascades in mammalian stress response. J Biochem 136: 261-265.
Rincon M, Flavell RA, Davis RA. 2000. The JNK and p38 MAP kinase signaling pathways in T cell-mediated immune responses. Free Radic Biol Med 28: 1328-1337.
Chang L, Karin M. 2001. Mammalian MAP kinase signaling cascades. Nature 410: 137-140.
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.