[논문]편의점 도시락 레이블의 정보 중요성에 관한 연구

이연정; 김승인

doi:10.14400/jdc.2020.18.8.371

초록
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본 연구는 효율적인 정보전달을 위한 편의점 도시락 레이블에 관한 연구로써, 구매자들이 원하는 정보의 중요도를 파악해 도시락 구매 시 구매자들에게 도움을 줄 수 있는 레이블을 정립하는 데 그 목적이 있다. 연구방법으로는 문헌 연구와 설문조사를 통해 구매자들이 도시락을 구매할 때 중요하게 생각하는 요소와 레이블에서 확인하는 정보 및 그 정보들의 중요도 순서를 분석하였다. 연구결과 도시락 구매자들이 중요하다고 생각되는 레이블 정보는 가격, 유통기한, 칼로리, 도시락 구성요소, 제조일자 순으로 나타났다. 또한, 레이블을 확인하지 않는 구매자들은 가독성이 떨어지는 레이블을 지적했다. 본 연구는 구매자들이 중요하다고 생각하는 정보들을 레이블에 새롭게 정립한다면 구매자들이 레이블을 통해 쉽게 정보를 확인하고 구매할 수 있을 것으로 기대한다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study is about convenience store lunchbox labels for efficient information transmission. Its purpose is to identify the importance of the information that buyers want and to establish labels that can help buyers when purchasing lunchbox. The literature research and survey identified the factors...

This study is about convenience store lunchbox labels for efficient information transmission. Its purpose is to identify the importance of the information that buyers want and to establish labels that can help buyers when purchasing lunchbox. The literature research and survey identified the factors that buyers consider important when purchasing lunchbox, analyzed the information identified on the label and the order of importance of the information. The study found that label information that lunchbox buyers think is important was in order of price, expiration date, calories, lunchbox components, and date of manufacture. Also, buyers who do not check labels pointed the less readable labels. This study expects that the information that buyers think is important will be newly established on labels so that buyers can easily check and purchase information through labels.

주제어

표/그림 (2)

그림 Fig. 1. Example of Convenience Store Lunchbox Labels
표 Table 1. Analysis of the Importance Ranking of Convenience Store Lunchbox Label Information that Buyers Want

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 1인 가구의 증가와 빠르고 간편한 문화를 추구하는 변화된 생활방식으로 수요가 증가하고 있는 편의점 도시락의 효율적인 정보전달을 위한 편의점 도시락 레이블에 관한 연구이다.
본 연구는 편의점 도시락을 구매하는 구매자들에게 자신들이 원하는 도시락의 정보를 쉽게 파악하여 구매를 도와줄 수 있는 편의점 도시락 레이블을 제안하는 데 목적이 있다.
본 연구는 편의점 도시락을 구매해본 구매자들이 편의점 도시락을 구매할 때 필요로 하는 정보와 편의점 도시락 레이블에서 원하는 정보를 확인하고 그 정보들의 중요도를 파악해 구매자가 필요로 하는 정보전달을 중심으로 한 편의점 도시락 레이블 디자인을 새롭게 정립하는데 목적을 두었다.
본 연구에서 편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 편의점 도시락 구매 시 확인하는 레이블 정보와 그 정보들의 중요도를 파악하기 위하여 온라인 설문조사를 진행하였다. 2020년 5월 4일부터 10일까지 약 일주일간 편의점 도시락을 구매해 본 총 80명을 대상으로 설문조사를 통해 분석 연구를 시행하였다.
본 조사는 현재 편의점 도시락을 구매할 때 어떤 요소들을 확인하고 구매하는지, 편의점 도시락 레이블에서 알고 싶어 하는 정보가 무엇인지, 그 정보들의 중요도 순서 파악에 관한 항목들로 나뉘었다. 온라인 설문조사를 통해 구매자들에게 편의점 도시락 구매 시 필요한 정보는 무엇인지, 중요하게 생각하는 정보가 무엇인지 파악하고자 했다.

제안 방법

또한, 편의점 도시락을 구매하는 80명 남녀에게 온라인 설문조사를 진행해 구매자들이 편의점 도시락 레이블에서 알고 싶어 하는 정보가 무엇인지 질문하고 그 정보들의 중요도 순서를 1위부터 5위까지 파악해 구매자, 생산자 모두에게 효율적으로 정보전달을 하는 편의점 도시락 레이블을 제안하였다.
2020년 5월 4일부터 10일까지 약 일주일간 편의점 도시락을 구매해 본 총 80명을 대상으로 설문조사를 통해 분석 연구를 시행하였다. 본 조사는 현재 편의점 도시락을 구매할 때 어떤 요소들을 확인하고 구매하는지, 편의점 도시락 레이블에서 알고 싶어 하는 정보가 무엇인지, 그 정보들의 중요도 순서 파악에 관한 항목들로 나뉘었다. 온라인 설문조사를 통해 구매자들에게 편의점 도시락 구매 시 필요한 정보는 무엇인지, 중요하게 생각하는 정보가 무엇인지 파악하고자 했다.
연구의 진행 방법으로는 문헌연구를 통해서 편의점 도시락의 현황을 조사하고, 현재 편의점 도시락 레이블의 유형과 들어가야 할 항목 등을 조사해 편의점 도시락 레이블의 항목들을 파악한다.

대상 데이터

본 연구에서 편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 편의점 도시락 구매 시 확인하는 레이블 정보와 그 정보들의 중요도를 파악하기 위하여 온라인 설문조사를 진행하였다. 2020년 5월 4일부터 10일까지 약 일주일간 편의점 도시락을 구매해 본 총 80명을 대상으로 설문조사를 통해 분석 연구를 시행하였다. 본 조사는 현재 편의점 도시락을 구매할 때 어떤 요소들을 확인하고 구매하는지, 편의점 도시락 레이블에서 알고 싶어 하는 정보가 무엇인지, 그 정보들의 중요도 순서 파악에 관한 항목들로 나뉘었다.

데이터처리

편의점 도시락 구매 시 라벨이 어떤 정보를 제공해야 하는지에 관한 레이블 정보의 중요도에 관한 질문에 피험자들은 1순위부터 5순위까지 중요하다고 생각되는 정보를 순서대로 작성하였다. 편의점 도시락 레이블 정보 중요도 산출은 1순위 - 5점, 2순위 - 4점, 3순위 - 3점, 4순위 - 2점, 5순위 - 1점으로 하여 80명 피험자의 응답을 합산해 평균, 표준편차, 순위 순으로 분석하였다. Table 1에서 볼 수 있듯이 중요도 분석 결과 1순위는 ‘가격’, 2순위는 ‘유통기한’, 3순위는 ‘칼로리’, 4순위는 ‘도시락 구성요소’, 5순위는 ‘제조일자’ 순으로 나타났다.

성능/효과

온라인 설문조사 결과 편의점 도시락을 구매하는 구매자들은 맛과 질의 우수성, 도시락 메뉴, 가격, 유통기한, 회사 브랜드의 이미지 등을 보고 도시락을 구매하는 것으로 조사되었다. 또한, 도시락 구매 시 레이블을 확인하는 구매자들은 레이블에서 가격, 도시락 이름, 유통기한, 제조일자, 칼로리 등을 확인하며, 도시락 구매 시 레이블을 확인하지 않는 구매자들은 가독성이 떨어져 보기 어렵다는 이유로 구매 시 레이블을 확인하지 않는 것으로 조사되었다. 편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 도시락 레이블에서 중요하다고 생각되는 정보로는 가격, 유통기한, 칼로리, 도시락 구성요소, 제조일자 순으로 나타났다.
1인 가구의 증가와 빠르고 간편한 문화를 추구하는 변화된 생활방식 등으로 간편식의 수요가 증가하고 있으며 그중에서도 가장 큰 수혜를 보고 있는 것이 바로 편의점 도시락 제품이다. 온라인 설문조사 결과 편의점 도시락을 구매하는 구매자들은 맛과 질의 우수성, 도시락 메뉴, 가격, 유통기한, 회사 브랜드의 이미지 등을 보고 도시락을 구매하는 것으로 조사되었다. 또한, 도시락 구매 시 레이블을 확인하는 구매자들은 레이블에서 가격, 도시락 이름, 유통기한, 제조일자, 칼로리 등을 확인하며, 도시락 구매 시 레이블을 확인하지 않는 구매자들은 가독성이 떨어져 보기 어렵다는 이유로 구매 시 레이블을 확인하지 않는 것으로 조사되었다.
위의 온라인 설문조사에 대한 전체적인 답변을 종합해 보았을 때 한 끼로 먹기 간편한 편의점 도시락을 구매할 때 많은 사람이 도시락의 레이블을 보고 구매를 하는데 편의점 도시락 레이블에서 구매자들이 원하는 정보의 중요도 순서로는 1순위 ‘가격’, 2순위 ‘유통기한’, 3순위 ‘칼로리’, 4순위 ‘도시락 구성요소’, 5순위 ‘제조일자’ 순으로 확인되었다.
편의점 도시락 구매 시 중요하게 생각하는 요소에 관한 질문에는 ‘맛과 질의 우수성’이 72.6%로 가장 높았고, 그다음으로는 ‘도시락 메뉴(71.4%)’, ‘가격(63.1%)’, ‘유통기한(22.6%)’, ‘회사 브랜드의 이미지(17.9%)’, ‘용량(11.9%)’, ‘칼로리(8.3%)’ 등이 차지했다.
편의점 도시락을 구매할 때 레이블을 확인하고 구매하는 사람은 80명 중 50명으로 도시락 구매 시 레이블에서 확인하는 정보로는 ‘가격’이 75.9%로 가장 많았고, 그 뒤로는 ‘도시락 이름(59.3%)’, ‘유통기한(55.6%)’, ‘제조일자(40.7%)’, ‘칼로리(33.3%)’, ‘영양성분 표시(31.5%)’ 등의 순으로 나타났다.

후속연구

앞으로 본 연구를 바탕으로 구매자들이 중요하다고 생각되는 정보들을 레이블에 새롭게 정립한다면 구매자들은 레이블을 통해 자신들이 원하는 정보들을 인지하고 도시락 구매하는 데 도움을 줄 것이다. 또한, 가독성의 이유로 레이블을 보지 않는 구매자들에게도 새롭게 정립된 레이블 디자인을 통해 구매 시 도움을 줄 수 있을 것으로 예상한다.
향후 심화한 연구를 통해 편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 편의점 도시락 레이블에서 원하는 정보를 좀 더 쉽게 파악할 수 있는 구체적인 시각정보디자인 연구가 필요하다. 본 연구는 도시락 제품 포장과 레이블 정보를 제공하는 생산자들이 도시락을 생산하는 데 도움이 될 것으로 기대한다.
편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 도시락 레이블에서 중요하다고 생각되는 정보로는 가격, 유통기한, 칼로리, 도시락 구성요소, 제조일자 순으로 나타났다. 앞으로 본 연구를 바탕으로 구매자들이 중요하다고 생각되는 정보들을 레이블에 새롭게 정립한다면 구매자들은 레이블을 통해 자신들이 원하는 정보들을 인지하고 도시락 구매하는 데 도움을 줄 것이다. 또한, 가독성의 이유로 레이블을 보지 않는 구매자들에게도 새롭게 정립된 레이블 디자인을 통해 구매 시 도움을 줄 수 있을 것으로 예상한다.
이러한 점을 해결하기 위해 본 연구에서는 효율적인 정보전달을 위한 편의점 도시락 레이블을 제안하여 구매자들에게 편의점 도시락 레이블에서 원하는 정보를 좀 더 쉽게 파악할 수 있게 해주며, 도시락 제품 포장에 정보를 제공하는 생산자에게도 도움을 줄 수 있을 것이다.
하지만 80명이라는 인원의 조사 결과를 가지고 연구했기 때문에 이 결과를 일반화하기에는 한계가 있음을 밝힌다. 향후 심화한 연구를 통해 편의점 도시락을 구매하는 구매자들이 편의점 도시락 레이블에서 원하는 정보를 좀 더 쉽게 파악할 수 있는 구체적인 시각정보디자인 연구가 필요하다. 본 연구는 도시락 제품 포장과 레이블 정보를 제공하는 생산자들이 도시락을 생산하는 데 도움이 될 것으로 기대한다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	주요 가구 형태로 자리 잡고 있는 것은?	1인 가구 및 맞벌이 가구가 주요 가구 형태 중 하나로 자리 잡고 있다. 통계청에 따르면 2019년 국내 1인 가구 수는 전체 가구 기준 29.
	통계청에 따르면 2019년 국내 1인 가구 수는?	1인 가구 및 맞벌이 가구가 주요 가구 형태 중 하나로 자리 잡고 있다. 통계청에 따르면 2019년 국내 1인 가구 수는 전체 가구 기준 29.8%를 넘어섰으며 2037년에는 1인 가구 수가 35.7% 이상 증가할 전망이다[1].
	구매자들이 원하는 정보의 중요도를 파악해 편의점 도시락 구매 시 구매자들에게 도움을 줄 수 있는 레이블을 정립하는데 목적이 있는 본 연구의 결과는?	연구방법으로는 문헌 연구와 설문조사를 통해 구매자들이 도시락을 구매할 때 중요하게 생각하는 요소와 레이블에서 확인하는 정보 및 그 정보들의 중요도 순서를 분석하였다. 연구결과 도시락 구매자들이 중요하다고 생각되는 레이블 정보는 가격, 유통기한, 칼로리, 도시락 구성요소, 제조일자 순으로 나타났다. 또한, 레이블을 확인하지 않는 구매자들은 가독성이 떨어지는 레이블을 지적했다. 본 연구는 구매자들이 중요하다고 생각하는 정보들을 레이블에 새롭게 정립한다면 구매자들이 레이블을 통해 쉽게 정보를 확인하고 구매할 수 있을 것으로 기대한다.

참고문헌 (15)

KOSTAT(Korea National Statistical Office). (2019). Estimation of Future Households (Municipal and Provincial Episodes) : 2017-2047. http://kostat.go.kr/portal/korea/kor_nw/1/1/index.board?bmoderead&aSeq379314
KOSTAT offical blog. (2016). A hearty meal, convenience store lunchbox craze!. https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogIdhi_nso&logNo220655699567&proxyRefererhttps:%2F%2Fwww.google.com%2F
Y. M. Lee. (2016). The number of middle aged women and middle aged men eating convenience store lunchboxes has increased.. Yonhapnews. https://www.yna.co.kr/view/AKR20160819149200030
Wikipedia. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EB%B2%A8
J. Y. Bae & S. I. Kim. (2017). A Proposal for Standardization of Label Design on the Sports apparel -based on the visual information design. Journal of the Korea Convergecne Socierty, 8(12), 243-248.

원문보기 상세보기
E. Y. Han. (2004). Study relationship between Label Brand Design and Typographic Design Based on the Imported Red Wines in Korean Domestic Market. Hanyang university. 11-12
E. K. Kim. (1996). A study for the present situation of Packaged meal(dosirak) manufacturing companies, the evaluation of menu and researches in dietitian's role. Sookmyung Women's University. 6.
H. J. Woo. (2013). Effects of images of cvs Dosirak package design upon consumer attitudes and purchase intention. Kyonggi University. 8-9.
J. D. No. (2013). Lunchbox, one-man rice cooker, travel alone..."Give the product to match the characteristics of a single-person household.". The Korea Economic Daily. https://www.hankyung.com/news/article/201307162009g
H. R. Kim. (2019). Convenience store lunchboxes, which have become a key trend in the restaurant market in 2019. Foodnews. https://www.foodnews.news/mobile/article.html?no40129
S. M. Lee. (2019). "Catch 500 Billion Market"...Competition for convenience store lunch boxes is fierce. ChosunBiz. https://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2019/11/23/2019112300967.html
J. H. Kang. (2016). Convenience store, pre-order lunch box...GS25 First Introduction. Yonhapnews. https://www.yna.co.kr/view/AKR20160302032200030
J. H. Park. (2019). CU and YOGIYO will work together to present delivery services. The Seoul Economic Daily. https://www.sedaily.com/NewsVIew/1VDZFSI6MH
S. Y. Oh. (2017). Displaying nutritional ingredients in convenience store lunch boxes, How to keep people who eat alone healthy. Singlelist. http://www.slist.kr/news/articleView.html?idxno20580
J. H. Jeong. (2017). For the health of those who eat alone...Nutrient ingredients are displayed in the convenience store lunchbox. Joongangilbo. https://news.joins.com/article/21972906

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