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NTIS 바로가기Fucoxanthin의 최적추출조건은 추출온도 40℃, 용매비 70% ethanol 1: 20 (w/v), 추출시간 8시간으로 나타났다. 미역포자엽 추출물(UPSE)의 fucoxanthin의 함량은 32.66 ㎎/100g이었다. Fucoxanthin 및 UPSE의 DPPH radical 소거능은 100 ㎍/㎖의 농도에서 각각 29%와 15%의 활성을 나타냈으며, ...
저자 | 선영광 |
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학위수여기관 | 호서대학교 일반대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 식품생물공학 기능성소재전공 |
지도교수 | 채희정 |
발행연도 | 2014 |
총페이지 | 93 |
키워드 | fucoxanthin, extract, stability, optimization, Undaria pinnatifida, Undaria pinnatifida Sporophyll |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T13424673&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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