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4차산업혁명과 식품산업의 미래
The fourth industrial revolution and the future of food industry 원문보기

식품과학과 산업 = Food science and industry, v.50 no.2, 2017년, pp.60 - 73  

윤석후 (우석대학교 식품생명공학과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

Recently, the whole world is facing an unprecedented moment of opportunity, so-called The Fourth Industrial Revolution. As emphasized in the World Economic Forum held in January of 2016 at Davos, the Fourth Industrial Revolution is not merely a changes of technological devices. The fundamental of th...

주제어

#fourth industrial revolution   #food industry   #smart farm   #internet of things   #artificial intelligence   #robot   #big data  

참고문헌 (20)

  1. World Economic Forum. The Future of Jobs: Employment, Skills and Workforce Strategy for the Fourth Industrial Revolution (2016) 

  2. 김진하. 제4차 산업혁명 시대, 미래사회 변화에 대한 전략적 대응 방안 모색. R&D Ini, 3 : 45-58 (2016) 

  3. 장필성. 4차 산업혁명시대 산업트렌드와 제조업의 대응 전략, 산업입지, 62 : 6-12 (2016) 

  4. 이정아, 김영훈. 인더스트리 4.0과 제조업 창조경제 전략, 한국정보화진흥원. IT & Future Strategy, 2 : 1-37 (2014) 

  5. 이은민. 4차 산업혁명과 산업구조의 변화, 정보통신정책연구원보고서, 28(15) : 1-22 (2016) 

  6. 최계영. 4차 산업혁명 시대의 변화상과 정책 시사점, 정보통신정책연구원. KISDI Premium Report, 16(4) : 1-37 (2016) 

  7. 현대경제연구원. 4차산업혁명의 등장과 시사점, 경제주평, 16(32):1-12 (2016) 

  8. 기술정책단 정책기획팀. 요선진국의 제4차 산업혁명 정책동향, 정보통신기술진흥원. 주해외 ICT R&D 정책동향, 4호 (2016) 

  9. 기획재정부 외 8개 부처. 투자활성화 대책, 신산업 육성 중심, 제 10차 무역투자진흥회의 (2016) 

  10. 농림수산식품기술기획평가원. 제4차 산업혁명과 농업, R&D 이슈 보고서 (2016) 

  11. 농림수산식품기술기획평가원. 국내외 분자농업 연구 및 산업화 현 황, iPET 이슈보고서, 2 : 1-27 (2015) 

  12. 농림수산식품기술기획평가원. 주요국의 인공지능 R&D 동향 및 농업분야 적용 전망 (2016) 

  13. 미래정책연구실. 한국농촌경제연구원, 주간 농업농촌동향, 44호 (2016) 

  14. 농림 축산식품부, 농림수산식품기술기획평가원. 식품기술개발분야, 농식품과학기술 미래전망대회 초록집, pp. 245-361 (2017) 

  15. 농림수산식품기술기획평가원. 농식품 제조공정.유통의 스마트 품질관리 기술, 농림식품 과학기술 육성 중장기 계획에 따른 핵심기술 상세기획 보고서 (2014) 

  16. 미래전략정책연구원. 10년 후 4차 산업혁명의 미래, 일상과 이상,pp. 25 (2017) 

  17. KSA 한국표준협회. 4차 산업혁명을 이끄는 융복합 기술의 표준화 연계 전략, 2호 (2016) 

  18. Steve Bryant. Three ways the food industry can thrive in the fourth industrial revolution, http://www.holmesreport.com/sponsored/article(2016) 

  19. Shin DW. Multi-disciplinary convergence and fusion in food science and technology for future needs. Food Sci. Ind. 49: 19-30 (2016) 

  20. Kelly Heasel, Total transparency, Inviting Consumer Inside, Food Technol., pp. 20-29, March (2017) 

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